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Notes et avis

Nº 1 sur 12 Restaurants à Embourg
Travellers' Choice2023
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
25€ - 49€
CUISINES
Italienne, Saine, Italie du Nord, Italie du Sud
Repas
Déjeuner, Dîner, Boissons
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Avis (450)
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Avis publié : Il y a 1 semaine

D’ailleurs ne disait-il pas… « La vie est une combinaison de pâtes et de magie ! » En novembre dernier, Le Gourmandiseur et ses sbires participent à une dégustation de vins chez Avina, dégustation suivie d’un repas préparé par la Trappola. Malgré des conditions loin...d’être idéales, nous avions très bien mangé, et de ce fait, je m’étais promis de découvrir cet établissement sur site et non plus en campagne. La semaine dernière, ce salopiot de Pierrot m’ayant mis, une fois de plus, l’eau à la bouche avec une publication culinaire, je lui sers ipso facto… « C’est malin, j’ai faim maintenant ! », et lui de me répondre « Je suis ton homme ! » En fallait-il plus ? Que nenni ! « Allô, la Trappola ? Deux couverts ? Merci, on arrive… » A quoi ça tient parfois !?! (Smiley !) Bel établissement, une véranda très lumineuse, de belles grandes tables, c’est élégant, cosy et chaleureux, tout en gardant un aspect très contemporain. Une extraordinaire cave à vin entièrement vitrée orne la partie centrale du restaurant, tout cela augure déjà une belle expérience ! D’entrée de jeu, nous avons droit aux pétillantes mirettes de Mademoiselle Clara qui, avec l’aide de Monsieur Loulou, s’occupera de nous tout au long du repas, j’en profite pour déjà les remercier de l’excellence du service, des conseils donnés et reçus, et d’une complicité naissante certaine. Apéritifs made in Italie, huile d’olive, amuse-bouches… le départ est donné ! Pour une fois changer, je vous l’annonce d’entrée de jeu, notre rouge du jour fut un Bellaveder « San Lorenz » du Trentin de 2021, 100% Pinot Noir et élevé en fûts de chêne durant 12 mois, un excellent choix ! Du côté des entrées, alors que Sieur Pierrot part sur des Spaghetti alla Chitarra et alla Carbonara traditionnels, je me laisse tenter par des Bigoli al Burro di Acciughe, agrémenté de Mollica Arrosta al Rosmarino… Oui, je sais, kezako Monsieur le Gourmandiseur ? C’est très simple, les Bigoli sont des spaghetti très épais nappés de mie de pain rôtie au romarin et parfumé au concentré d’anchois, une tuerie gourmande, une cuisson maîtrisée, des pâtes al dente à souhait ! Le coin des curieux… les Bigoli sont des pâtes de blé entier mélangées à des œufs de cane, en forme de tube long et épais. Bigoli est leur appellation en Vénétie, alors que le terme Pici est utilisé en Toscane pour des pâtes similaires. Elles sont traditionnellement cuites fraîches plutôt que sèches. Excellentissime mais ça tient au corps, petits appétits s’abstenir. Les Chitarra, quant à elles, sont des pâtes aux œufs typiques de la cuisine italienne qui, de par leur section, rappelle les cordes d’une guitare. Les femmes des Abruzzes travaillent le produit en passant leur doigt sur l'abaisse comme si elles devaient « jouer un arpège » et ce, afin de faire tomber la pâte coupée, d’où « alla Chitarra ». Nous enchaînons sur les plats, j’opte pour du thon rouge grillé et panné aux graines de Sésame, accompagné d’une crème d’avocat et de poivre rose, tandis mon alter ego reste dans le classique des classiques, à savoir un osso buco à la Milanaise accompagné d’une rivière de risotto au safran servi sur os à moelle. Tout est vraiment bon, mais les entrées étant copieuses et roboratives, nous ne sommes pas arrivés au bout de nos plats, dommage ! Nous versons une larme en voyant nos assiettes quitter le front pour regagner les lignes arrière, quelle tristesse ! Mais déjà nous relevons le flambeau tombé des mains de nos fourchettes et reprenons le combat ! Sus aux fluides ! Un festival mon bon Monsieur, un festival ! Les classiques… Une grappa Riserva « Gaia » di Moscato & Cortese, et une Riserva « Vitae » di Grignolino & Ruché, toutes deux de la Maison Mazzetti, du miel doré coule dans nos palais… Pour ne pas être en reste, nous quittons les classiques pour les audacieuses « New Age » toujours de chez Mazzetti… Une 1786 di Moscato affinée en tonneaux de Vermouth, et une 1789 di Barolo affinée en tonneaux de Bourbon, je pleure ! Le coup de grâce viendra avec une grappa di Barolo Riserva de la collection « Storia di Vitigno ». Je rends les armes… Hauts les glaives ! J’avoue être submergé de bonheur ! Mes amis, quel repas, que de bons moments, nous nous reverrons, pour sûr ! Une adresse à ne pas oublier ! Si cette critique vous a aidé, merci de [Liker] et si vous aimez mes publications, n’hésitez pas, abonnez-vous !Plus

Date de la visite : février 2024
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Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Avis préféré du restaurant
Avis écrit le 4 septembre 2023

Serveuses très sympathiques et accueillantes. Plats délicieux avec des portions plus que généreuses.

Date de la visite : septembre 2023
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Avis écrit le 15 janvier 2024

C'est la troisième fois que nous venons dans ce restaurant. La première fois, nous avons trouvé la cuisine excellente, originale, raffinée. La deuxième fois, nous sommes venus avec des amis italiens pour leur faire découvrir l'endroit.. Moins belle expérience. Le risotto était beaucoup trop cuit.Nous...avons tout de même retenter l'expérience... Déçus malheureusement, les pâtes étaient trop cuites et peu goûteuses. Le plat, un mixte de viandes, sans prétention non plus. Viandes sèches, peu assaisonnées. Le cadre est très beau, l'endroit est facilement accessible mais il manque une âme à ce restaurant... Dommage.Plus

Date de la visite : janvier 2024
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Avis écrit le 14 septembre 2023

L'endroit parfait pour un lunch! (je n'y ai jamais été qu'à midi) En effet, vous pouvez y déguster un antipasti et un primi pour le prix de 25 €. Le cadre, avec sa cave à vins au milieu est très joli et la terrasse est...aussi très agréable en été. La cuisine est fine, délicieuse et joliment présentée. La carte n'est pas très longue mais permet au moins d'être sûr d'avoir des produits frais et de qualité. De plus, il y a toujours pas mal de suggestions en plus de la carte! Le service y est fort agréable et professionnel! Bref, il s'agit vraiment d'un mes restaurants italiens préférés! <3Plus

Date de la visite : septembre 2023
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Avis écrit le 29 août 2023

Excellent moment passé ce dimanche à la Trapolla. Tout était parfait. L'accueil, le service, le lunch, le prosseco... Un délice!

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 22 août 2023

Nous sommes allés il y a quelques mois pour une première fois à la Trappola. Nous avions adoré ! Le service était simple et efficace. Tout me rappelait mes origines: les odeurs, les saveurs... J'étais conquise ! Nous y sommes retournés ce soir... Malheureusement, c'était...une déception.... Le service n'était pas bon.... Et oui, nous savons qu'il est difficile de trouver de la main d'œuvre de qualité dans l'horeca mais il y a peut être un problème d'organisation. L'attente était longue.... Trop longue. L'entrée, les calamars frits, était copieuse. Le plat était vraiment trop salé... Le sel prenait le dessus sur le reste des ingrédients. Nous en avons informé la serveuse. Aussi, nous avons demandé une demi bouteille d'eau plate, nous recevons une jolie petite bouteille créée par le restaurant à leur effigie, cette bouteille n'est pas scellée. Est-ce de l'eau du robinet ? 3 euros. Dommage...Plus

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 22 août 2023

Service catastrophique, temps d attende entre les plats excessives et plats immangeables tellement ils étaient salés

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 20 août 2023

Nourriture bonne et copieuse mais système assez rigide pour un groupe. Pas possible de commander différents menus (viande/poisson ou plat de pâtes) à la même table. De plus les croquettes de parmesan ont été servies en partie congelées. Il a fallu attendre plus de 1/2...h avant d’en recevoir de nouvelles.. alors que les autres entrées étaient servies. L’accompagnement de salade méditerranéenne était principalement composé de roquette, qui était déjà bien présente sur l’assiette… alors que l’on espérait avoir d’autres légumes. Bref, assez déçus de ce repas qui était bon mais à pris 4h…alors que tout était prévu à l’avance.Plus

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 20 août 2023

Très satisfait de la qualité du service, de la qualité des produits servis, une excellente soirée en famille. Encore un grand bravo pour la soirée parfaite. C’est pour moi un des restaurants incontournables de la province de Liège; je le recommande

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 20 août 2023

Cadre très épurée, personnel sympa et la nourriture très bonne et généreuse. Pour une première fois , je suis très satisfaite. J y retournerai sans hésiter

Date de la visite : août 2023
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Nomad49506711906
21 février 2024|
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Réponse de byBernie | A publié un avis sur cet établissement |
Hello Nomad4950 ! Oui, il y a quelques places de parking devant le resto, sinon il y a le parking du Delhaize juste à côté... Bon appétit ! Bernie
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LA TRAPPOLA, Embourg - Menu, Prix & Restaurant Avis - Tripadvisor

Questions fréquentes sur La Trappola

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La Trappola est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4.5