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CUISINES
Française, Asiatique, Fusion
Régimes spéciaux
Convient aux végétariens
Repas
Déjeuner, Dîner
fonctionnalités
Emplacement et coordonnées
Le point de vue du Guide MICHELIN
Wonton, purée de pommes de terre au wasabi… Les raffinements asiatiques fusionnent harmonieusement avec la gastronomie française. Et gardez une place p...
Lire plus sur Guide MICHELINCe restaurant est-il doté d'un bar complet ?
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4.5
86 avis
Excellent
66
Très bon
14
Moyen
4
Médiocre
2
Horrible
0
Adrien
Vesoul1 contribution
avr. 2024 • couples
Un plaisir de retrouver ce restaurant.
Toujours une cuisine de qualité avec des découvertes intéressantes. Les produits sont de qualité et les arrangements bien dosés. Les accords mets et boissons se complètent bien.
Et pour les amoureux du fromage un plateau d'un très grand choix
J'y retournerai à nouveau!
Rédigé le 8 avril 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
PLA
Spa42 contributions
oct. 2023 • couples
Nous avons redécouvert ce restaurant que nous avions fréquenté du temps du propriétaire précédent. Pour cette première sous l'enseigne "couleur rouge" nous avons apprécié le menu original où se mêlent subtilement la gastronomie française et les saveurs asiatiques. Cela donne une cuisine originale et de qualité supérieure. Le service est aussi sympa que l'assiette! Une belle découverte!
Rédigé le 14 octobre 2023
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Patrick E
Welkenraedt64 contributions
sept. 2023 • couples
Très bon restaurant cuisine française avec note asiatique. Cadre magnifique et calme en plein centre ville. Accueil sympathique, service impeccable.
La sélection des vins s’accorde parfaitement aux plats. Plateau de fromages belges hors du commun.
A découvrir
Rédigé le 10 septembre 2023
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Mack 2011
Liège450 contributions
mai 2023 • friends
Nous avons découvert ce resto car le Michelin en parlait.
Nous avons pris le menu à 3 plats. Dégustation réussie d'abord avec la vue, ensuite avec le goût. Cadre extérieur très beau, cour intérieure pour y arriver. L'intérieur est épuré, très bien agencé. Parfait. Le patron est venu plusieurs fois nous expliquer ses plats, ses vins, ses fromages, très agréable.
Par contre, et c'est la raison pour laquelle je n'ai pas mis cinq étoiles, le personnel, c'est à dire le jeune homme qui nous servait, est très désagréable, nous remet en place plusieurs fois, répond aux questions d'une façon cassante, n'a pas l'air d'être content d'être là, bref imbuvable. Dommage. Si j'ai un conseil à donner au patron et cela n'engage que moi, changez de personnel.
Pour le reste, continuez ainsi.
Rédigé le 8 mai 2023
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Luc
1 contribution
déc. 2021 • none
Ce restaurant propose un mariage très réussi de la cuisine française et asiatique. Le plateau de fromages belges est exquis. Le patron, manifestement, connaît son métier. Malheureusement il a peu d'entregent et ne supporte pas qu'on conteste ses choix. Le simple fait, par exemple, de demander du vin rouge avec le fromage, au lieu de vin blanc, vaudra au client des saillies ironiques à la limite du mépris.
Par ailleurs, le service est très lent: quatre heures pour entrée, plat, fromage et un café.
Malgré la qualité de ce qu'on mange, nous ne retournerons pas ici. Dommage.
Rédigé le 16 décembre 2021
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G B
45 contributions
oct. 2021 • friends
Sam et son équipe vous accordent une attention toute particulière. Seul ou entre amis, vous vous sentez à la maison et entouré de bienveillance :-)
Rédigé le 8 octobre 2021
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Vinch
11 contributions
sept. 2021 • none
Nous avons découvert ce restaurant dans le cadre d'un séjour dans la région en suivant les recommandations sur internet et n'avons pas été déçu.
Le cadre est très élégant et chaleureux, à l'image de l'accueil.
Le menu quant à lui était impeccable. La truite d'Ondenval en sashimi remplaçait avantageusement le saumon trop souvent gras et pâteux des restaurants japonais tout en ayant l'avantage d'être plus locale. La viande et le poisson du plat, lieu noir pour ma compagne et filet de porc pour moi, étaient délicieux et les desserts très agréables. J'avais choisi l'accord vin et ce fut un très bon choix. Petite surprise pour accompagner l'entrée avec un saké japonais. Je n'avais jamais bu que du saké chinois bas de gamme et infect des restaurants chinois je partais donc sur un appréhension mais ce saké était excellent, très doux avec une note de banane assez prononcée (j'ai moins senti l'amande décrite par le patron). Pour le reste le vin rouge (je ne reviens plus sur son appellation) et le Sauternes du dessert complétaient un forfait vin très appréciable.
Au final notre seul regret est de ne pas avoir testé le plateau de fromages, ce sera un prétexte pour retourner dans ce restaurant quand nous serons de passage dans la région. Nous avons conseillé ce restaurant au propriétaire de notre logement de vacance (qui connaissait et avait eu de très bons échos mais n'avait jamais testé) et nous le recommanderions à des amis.
Rédigé le 26 septembre 2021
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Fantomette_9
Bruxelles18 contributions
sept. 2021 • none
Après plusieurs mois de confinement, d'interdiction, de crainte ... retour dans l'un des meilleurs restaurants de Wallonie : Couleur Rouge. L'élégance d'une cuisine française actuelle agrémentée de quelques nuances asiatiques tout aussi subtiles au palais que bienvenues au regard. Grand bravo à ces deux Chefs d'exception qui ont élevé le niveau de ce bel établissement aux portes d'une spiritualité inattendue !
Rédigé le 12 septembre 2021
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Bensophie
Aix-en-Provence73 contributions
sept. 2020 • business
Qualité des mets et du service remarquables. Décoration et ambiance feutrée. A recommander sans hésitation.
Rédigé le 28 septembre 2020
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pascale s
Welkenraedt2 contributions
mars 2020 • business
Excellente soirée avec des mets très fins. Service impeccable. (Aimable, discret, attentif)
À découvrir
Rédigé le 4 mars 2020
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Laurent J
La Roche-en-Ardenne7 contributions
nov. 2019 • none
Nous avons fort apprécié le chef et sa femme pour leur gentillesse et leur dévouement.
Le chef nous a fait découvrir différentes spécialités culinaires car ce jour là nous n'étions pas beaucoup.
Rédigé le 12 février 2020
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Colette S
Baelen15 contributions
août 2019 • none
j'ai eu l'occasion de manger lors d'un mariage ou il assurait les service traiteur, Que du Bonheur !
Rédigé le 7 janvier 2020
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karl21
Chiang Mai32 contributions
juil. 2019 • none
cuisine particulière "petits plats" bien préparés et très bien présentés (l'oeil mange avec). Patron un peu "sec"
Rédigé le 6 septembre 2019
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Sightseer633829
1 contribution
août 2019 • none
Nous avons passé une magnifique soirée, avec une excellente découverte gustative à chaque plat du menu 3 services. A recommander sans hésitation
Rédigé le 25 août 2019
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Fantomette_9
Bruxelles18 contributions
août 2019 • business
Un Service à la fois professionnel et personnalisé, deux chefs dont l'un en salle et l'autre cuisine, rien de mieux pour raconter l'histoire de leurs plats. Une cuisine de type gastronomique, très soignée tant sur les détails visuels que sur l'harmonie des goûts. Nous avons été séduits par le "menu découverte", associé d'une palette de vins réellement exceptionnelle et généreuse ! Un grand merci aux deux Chefs pour ce moment de Plaisir !
Rédigé le 4 août 2019
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