Ce restaurant propose un mariage très réussi de la cuisine française et asiatique. Le plateau de fromages belges est exquis. Le patron, manifestement, connaît son métier. Malheureusement il a peu d'entregent et ne supporte pas qu'on conteste ses choix. Le simple fait, par exemple, de...demander du vin rouge avec le fromage, au lieu de vin blanc, vaudra au client des saillies ironiques à la limite du mépris. Par ailleurs, le service est très lent: quatre heures pour entrée, plat, fromage et un café. Malgré la qualité de ce qu'on mange, nous ne retournerons pas ici. Dommage.Plus

Sam et son équipe vous accordent une attention toute particulière. Seul ou entre amis, vous vous sentez à la maison et entouré de bienveillance :-)

Nous avons découvert ce restaurant dans le cadre d'un séjour dans la région en suivant les recommandations sur internet et n'avons pas été déçu. Le cadre est très élégant et chaleureux, à l'image de l'accueil. Le menu quant à lui était impeccable. La truite d'Ondenval...en sashimi remplaçait avantageusement le saumon trop souvent gras et pâteux des restaurants japonais tout en ayant l'avantage d'être plus locale. La viande et le poisson du plat, lieu noir pour ma compagne et filet de porc pour moi, étaient délicieux et les desserts très agréables. J'avais choisi l'accord vin et ce fut un très bon choix. Petite surprise pour accompagner l'entrée avec un saké japonais. Je n'avais jamais bu que du saké chinois bas de gamme et infect des restaurants chinois je partais donc sur un appréhension mais ce saké était excellent, très doux avec une note de banane assez prononcée (j'ai moins senti l'amande décrite par le patron). Pour le reste le vin rouge (je ne reviens plus sur son appellation) et le Sauternes du dessert complétaient un forfait vin très appréciable. Au final notre seul regret est de ne pas avoir testé le plateau de fromages, ce sera un prétexte pour retourner dans ce restaurant quand nous serons de passage dans la région. Nous avons conseillé ce restaurant au propriétaire de notre logement de vacance (qui connaissait et avait eu de très bons échos mais n'avait jamais testé) et nous le recommanderions à des amis.Plus

Après plusieurs mois de confinement, d'interdiction, de crainte ... retour dans l'un des meilleurs restaurants de Wallonie : Couleur Rouge. L'élégance d'une cuisine française actuelle agrémentée de quelques nuances asiatiques tout aussi subtiles au palais que bienvenues au regard. Grand bravo à ces deux Chefs...d'exception qui ont élevé le niveau de ce bel établissement aux portes d'une spiritualité inattendue !Plus

Qualité des mets et du service remarquables. Décoration et ambiance feutrée. A recommander sans hésitation.

Excellente soirée avec des mets très fins. Service impeccable. (Aimable, discret, attentif) À découvrir

Nous avons fort apprécié le chef et sa femme pour leur gentillesse et leur dévouement. Le chef nous a fait découvrir différentes spécialités culinaires car ce jour là nous n'étions pas beaucoup.