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Couleur Rouge

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Gospertstrasse 22 - 24, Eupen 4700 Belgique+32 87 64 79 51Site WebMenu
Ouvert12:00 L'après-midi - 2:00 L'après-midi6:30 L'après-midi - 9:30 L'après-midi
MICHELIN

Notes et avis

4,5 79 avis
Nº 4 sur 38 Restaurants à Eupen
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

CUISINES
Fusion, Française
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus
Repas
Dîner, Déjeuner
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repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Wonton, purée de pommes de terre au wasabi… Les raffinements asiatiques fusionnent harmonieusement avec la gastronomie française. Et gardez une place p...
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Avis écrit le 16 décembre 2021

Ce restaurant propose un mariage très réussi de la cuisine française et asiatique. Le plateau de fromages belges est exquis. Le patron, manifestement, connaît son métier. Malheureusement il a peu d'entregent et ne supporte pas qu'on conteste ses choix. Le simple fait, par exemple, de...demander du vin rouge avec le fromage, au lieu de vin blanc, vaudra au client des saillies ironiques à la limite du mépris. Par ailleurs, le service est très lent: quatre heures pour entrée, plat, fromage et un café. Malgré la qualité de ce qu'on mange, nous ne retournerons pas ici. Dommage.Plus

Date de la visite : décembre 2021
Utile ?2  
Avis écrit le 8 octobre 2021 par mobile

Sam et son équipe vous accordent une attention toute particulière. Seul ou entre amis, vous vous sentez à la maison et entouré de bienveillance :-)

Date de la visite : octobre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 26 septembre 2021

Nous avons découvert ce restaurant dans le cadre d'un séjour dans la région en suivant les recommandations sur internet et n'avons pas été déçu. Le cadre est très élégant et chaleureux, à l'image de l'accueil. Le menu quant à lui était impeccable. La truite d'Ondenval...en sashimi remplaçait avantageusement le saumon trop souvent gras et pâteux des restaurants japonais tout en ayant l'avantage d'être plus locale. La viande et le poisson du plat, lieu noir pour ma compagne et filet de porc pour moi, étaient délicieux et les desserts très agréables. J'avais choisi l'accord vin et ce fut un très bon choix. Petite surprise pour accompagner l'entrée avec un saké japonais. Je n'avais jamais bu que du saké chinois bas de gamme et infect des restaurants chinois je partais donc sur un appréhension mais ce saké était excellent, très doux avec une note de banane assez prononcée (j'ai moins senti l'amande décrite par le patron). Pour le reste le vin rouge (je ne reviens plus sur son appellation) et le Sauternes du dessert complétaient un forfait vin très appréciable. Au final notre seul regret est de ne pas avoir testé le plateau de fromages, ce sera un prétexte pour retourner dans ce restaurant quand nous serons de passage dans la région. Nous avons conseillé ce restaurant au propriétaire de notre logement de vacance (qui connaissait et avait eu de très bons échos mais n'avait jamais testé) et nous le recommanderions à des amis.Plus

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 12 septembre 2021

Après plusieurs mois de confinement, d'interdiction, de crainte ... retour dans l'un des meilleurs restaurants de Wallonie : Couleur Rouge. L'élégance d'une cuisine française actuelle agrémentée de quelques nuances asiatiques tout aussi subtiles au palais que bienvenues au regard. Grand bravo à ces deux Chefs...d'exception qui ont élevé le niveau de ce bel établissement aux portes d'une spiritualité inattendue !Plus

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 28 septembre 2020 par mobile

Qualité des mets et du service remarquables. Décoration et ambiance feutrée. A recommander sans hésitation.

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 4 mars 2020

Excellente soirée avec des mets très fins. Service impeccable. (Aimable, discret, attentif) À découvrir

Date de la visite : mars 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 12 février 2020

Nous avons fort apprécié le chef et sa femme pour leur gentillesse et leur dévouement. Le chef nous a fait découvrir différentes spécialités culinaires car ce jour là nous n'étions pas beaucoup.

Date de la visite : novembre 2019
Utile ?2  
Avis écrit le 7 janvier 2020

j'ai eu l'occasion de manger lors d'un mariage ou il assurait les service traiteur, Que du Bonheur !

Date de la visite : août 2019
Utile ?2  
Avis écrit le 6 septembre 2019

cuisine particulière "petits plats" bien préparés et très bien présentés (l'oeil mange avec). Patron un peu "sec"

Date de la visite : juillet 2019
Utile ?4  
Avis écrit le 25 août 2019

Nous avons passé une magnifique soirée, avec une excellente découverte gustative à chaque plat du menu 3 services. A recommander sans hésitation

Date de la visite : août 2019
Utile ?3  
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Questions fréquentes sur Couleur Rouge

Couleur Rouge est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5