Nous revenions ici après une première visite il y a déjà plusieurs années et nous n'avons pas trouvé de quoi modifier notre jugement. Si le local, pas très grand, pourrait être sympathique, il devient très vite bruyant. Le service, quant à lui, est assez déficient,...notamment en ce qui concerne les conseils vinicoles. Venons-en aux assiettes. On nous propose à l'apéritif un croustillant d'aiglefin accompagné de mayonnaise à la moutarde et de pickels de légumes, ainsi qu'un oeuf cuit à basse température accompagné d'un mijoté de biche noyé dans la crème. Un petit plus pour la première proposition, mais l'oeuf, c'est plutôt n'importe quoi pour éliminer des restes. Boisson : mojito (très pauvre en rhum) et " crodino " qui m'a semblé plutôt un bitter San Pellegrino. En entrée, nous choisissons des (deux, en fait) noix de Saint-Jacques, fregola sarda aux champignons, capuccino de cèpes et noisettes du Piémont pour madame. Pour moi : papardelle au sanglier, rappel de la Toscane (c'est-à-dire de Volterra dans mon cas). L'ensemble assez bon, mais pas exceptionnel. Ensuite, nous avions opté pour les tagliolini à la truffe. Les portions sont abondantes et plutôt bien servies en truffe, mais l'ajout d'une crème, elle-même aux truffes finit par rendre l'assiette fort lourde, c'est-à-dire quasi impossible à finir. Sans compter que le prix, 35 euros l'assiette! est lui aussi exagéré (pour mémoire, d'excellentes pâtes aux truffes à 17 euros dans un autre établissement il y a deux semaines). Au dessert, semifreddo à la sicilienne : les noisettes donnent trop de gras au semifreddo, heureusement qu'il y a le sorbet au citron car la crème aux pistaches n'arrange rien. Pour le vin, nous choisissons le SP68 blanc de la maison Occhi pinti à Vittoria (province de Ragusa, sud de la Sicile), un produit assez particulier (60 % moscato di Alessandria, 40 % albanello) et à vrai dire assez difficile à encaisser, quoique original. Selon moi, il aurait été judicieux de nous suggérer autre chose plutôt que de se contenter de nous le décrire, d'ailleurs pas exactement. Addition globale : 177 euros, plutôt cher pour ce qui est proposé. Les kilomètres jusqu'ici ne se justifient pas.Plus