Bristol Brasserie
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Horaires
lun
12:00-14:30
mar
12:00-14:30
jeu
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ven
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sam
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MICHELIN
Détails
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CUISINES
Française, Belge, Fruits de mer et poisson, Européenne
Régimes spéciaux
Convient aux végétariens
Repas
Déjeuner, Dîner
fonctionnalités
Emplacement et coordonnées
Le point de vue du Guide MICHELIN
A Knokke-Heist, cette brasserie lumineuse et spacieuse située en bord de mer est une valeur sûre. Concoctés avec talent, les classiques belges sont la ...
Lire plus sur Guide MICHELINCe restaurant propose-t-il des plats sans gluten satisfaisants ?
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4.5
260 avis
Excellent
174
Très bon
69
Moyen
15
Médiocre
0
Horrible
2
Olivier B
Grâce-Hollogne227 contributions
juin 2023 • family
Tout est parfait dans cette « brasserie « qui tient plus du restaurant étoilé que d une brasserie! De l entrée au dessert tout était parfait
Rédigé le 17 juin 2023
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Marie France Louise Nihoul
4 contributions
mai 2023 • none
Toujours un accueil chaleureux et une excellente cuisine.
Très belle terrasse à l'abri du vent sur la plage.
Rédigé le 29 mai 2023
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Corinne B
Liège249 contributions
janv. 2022 • couples
Nous y sommes allés à midi et nous avons pris le lunch. Très goutu et d excellente qualité. La carte est assez onéreuse (moyenne plat entre 30 et 40 euros), verre de vin (bien servi et délicieux) 7 euros. Nous y retournerons à coup sûr mais de nouveau pour un lunch.
Rédigé le 13 janvier 2022
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arkhangelsk
3 contributions
nov. 2021 • none
Formule lunch en semaine car on cherchait un bon restaurant mais pas trop copieux...une salle très lumineuse, sur la digue, face à la mer. vin au verre possible et excellent rapport qualité prix. On y retournera certainement. En hiver il y a place pour se garer mais il faut quand même se méfier de la police de knokke...ils sont partout...
Rédigé le 20 décembre 2021
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Freedom654347
Wemmel2 contributions
août 2020 • none
Le repas est excellent, les croquettes aux crevettes succulentes, le service irréprochable, le personnel très gentil, que demander de plus ?
Rédigé le 1 septembre 2020
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318fr_d_rict
40 contributions
juil. 2020 • business
Tout était.parfait et, pourtant, je suis très difficile. Il ne aut pas hésiter à visiter ce restaurant. Il est pour moi dans le top 5 belge.
Rédigé le 18 juillet 2020
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Olivier B
Grâce-Hollogne227 contributions
mai 2019 • friends
C’était ma 1ere fois dans cette "Brasserie" qui n'a que le nom brasserie car C'est proche de la perfection ! on y était à 4 persones , j'ai pu un peu gouter les autres plats ! tout était parfait ! le cadre est magnifique, le vin au verre était délicieux! le service exemplaire! Le cadre avec la vue sur mer fait plaisir ! Et de la mise en bouche au dessert aucun reproche a faire tout était un délice ! Le jour précédent j'étais au Kamo qui lui a une étoile et ici le bristol qui lui est une appellation brasserie ! Et bien franchement on ne dirait pas! j'aurais plus vite dit l'inverse! Franchement ce restaurent gastronomique est top niveau !
Rédigé le 4 mai 2019
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Laura J
3 contributions
avr. 2019 • couples
Délicieux, de l’entrée au dessert. Service impeccable et ambiance agréable. Seul bémol: salle commune donc légèrement bruyant.
Rédigé le 28 avril 2019
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SylvieDelbrouck
Sombreffe6 contributions
août 2018 • couples
Tout est impeccable : le service, l’accueil, les plats, la propreté, le choix des boissons. Un endroit où on se sent bien!
Rédigé le 13 août 2018
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Xavier_Biefnot
Genappe40 contributions
août 2018 • couples
C'était hier, le 06 août 2018, notre deuxième visite dans cet établissement pour ma compagne et moi même. Je m'y suis rendu avec mes parents en juillet 2018, pour un bilan presque identique.
Accueil chaleureux et souriant! Tables bien espacées, cadre moderne et intimiste. C'est prometteur! Petite mise en bouche agréable, la promesse semble se tenir!
Ma compagne choisit en entrée, les "Pâtes aux moules de Bouchot et coques
fenouil, persil plat, jeunes oignons, ail, piment, huile de livèche et parmesan", et moi, les croquettes de crevettes maison. N'y allons pas par quatre chemins, dans les deux cas, c'était sublime! Pour ma part, les meilleures croquettes de crevettes qu'il m'ait été donné de manger! Chapelure fine et croustillante à la fois, cuisson parfaite, bien fournies en crevettes et mixture bien assaisonnée!
En plat, ma compagne a choisi le "Filet de turbotin poêlé
bimi, asperges vertes, sauce de jambon ibérique et brunoise de pommes de terre à l'huile d'olives et jeunes oignons" et moi, le ribeye simenthaler. Là encore, le plat de ma compagne était divin! C'était fin, plein de goût, et comme pour son entrée, la présentation était soignée, graphique, très jolie! Mon ribeye était comme demandé: saignant et pourtant saisi sur les bords! Du grand art! Les frites sont faites maison, les sauces aussi!
En dessert, ma compagne a pris le moelleux, là encore, c'était parfait!
En juillet, je m'y étais rendu, et j'avais pris la sole meunière. J'avais été un peu déçu, car elle était un peu trop sèche. Il n'y avait pas le beurre de cuisson dans l'assiette, mais elle était très bien préparée. Ceci pour "ternir" légèrement la note ;-). Ceci dit, sur le site de la brasserie Bristol, on trouve une photo de la sole et elle est exactement telle qu'elle m'a été servie: sans beurre! C'est joli, mais c'est moins bon ;-)
Seule ombre au tableau pour cet établissement: il est victime de son succès! Pour avoir une chance de dîner un soir sur une table et non au bar, il faut réserver au minimum 3 semaines à l'avance.
Au final, ce n'est pas donné, mais on ne regrette pas la note, tant c'était bon et bien servi! On frôle l'excellence, sole mise à part ;-) Pour le coup, la meilleure sole de Heist à mon avis à l'Old Fisher, autre excellent établissement
Rédigé le 6 août 2018
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Fabian D
Anderlecht34 contributions
mai 2018 • couples
Suite à un article dans nest nous avons été tester les croquettes de crevettes et elles sont absolument fabuleuses. Elles sont servies avec du persil frit et dur un lit de pesto.
Cette brasserie est agréable, et la cuisine est visible des clients.
Rédigé le 2 mai 2018
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Isi C
Ostende11 contributions
avr. 2018 • family
Toujours un plaisir de rendre visite à ce resto très professionnel et sympa avec une cuisine moderne et pas trop couteuse mais gouteuse . Que faut il de plus ?????
Rédigé le 20 avril 2018
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florenth850
Nieuwpoort45 contributions
nov. 2017 • couples
Notre première visite dans ce resto.tres bonne impression des l’entree Accueil très agréable du personnel et cadre très épuré . Les tables sont bien disposées pour ne pas’ gener son voisin.au niveau cuisine plats excellents et très bien présentés ,nous avons pris des croquettes crevettes en entrée , succulentes ! Ensuite un râble de lièvre en médaillon très bonne cuisson et excellent au niveau du goût.bref un excellent repas ,vivement conseillé et j’oubliais vue sur mer ce qu n,est pas à dédaigner.
A la prochaine fois et merci pour ce bon repas.
Rédigé le 25 novembre 2017
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Hugo375
Mons63 contributions
août 2017 • none
Nous fréquentons fréquentent ce restaurant. C'est plutôt une brasserie étoilée. Table spacieuse avec nappée tissu et couvert en argent. Le service est irréprochable. Le choix de la carte est principalement poisson cependant durant les périodes de chasse vous pouvez trouver du gibier ce que signifie que la carte est mise à jour de façon régulière.
Une bonne expérience du début jusqu'à la fin sans surprise au niveau prix dans cette catégorie de restaurant. Pensez à réserver auparavant !
Rédigé le 14 août 2017
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Pinson57
Belgique307 contributions
juin 2016 • couples
Un cadre tres agreable et aere. Une carte inventive et variee. Tous les plats que nous avons essaye etaient parfaits, tandis que le service fut rapide et precis. L'addition etait par ailleurs raisonnable par rapport a la qualite proposee. Petit bemol, cet etablissement ne devrait plus autoriser les animaux de compagnie dans le restaurant.
Rédigé le 3 juin 2016
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