Nous étions de passage à Jodoigne. Le bar à vin Wine Up (excellent d'ailleurs) nous a recommandé ce resto.
Accueil décontracté et sympathique de la patronne. Décor chaleureux. Tout commençait plutôt bien.
On opte pour 3 menus du mois à 32 € par personne.
Service...en salle d'un jeune homme à côté du sujet, peu avenant et manquant d'écoute.
On explique que seule une personne mange de la viande et voilà que les amuse-bouche sont du tartare de bœuf, au demeurant excellent d'après le carnivore. Dommage car cela fait partie du métier de restaurateur de s'adapter à ses convives.
Plats très bien présentés et donnant envie.
Saumon sans goût entourant du philadelphia. Ravioles "aux truffes" avec des écrevisses sans aucune saveur.
Excellent cochon de lait (vraiment), gratin dauphinois de très bonne facture. Légumes absolument tous fades : carottes sans aucune saveur, purée d'on ne sait pas quoi au goût indéfinissable, courgettes spongieuses.
Saumon mal cuit et sans goût, sauce moutardée banale.
Vins très moyens. Le premier vin blanc était correct, sans plus. Le buveur de vin a demandé à pouvoir goûter l'autre blanc et cela lui a été refusé : "Si tous les clients faisaient comme ça ...". C'est fou de répondre un truc à ce point à côté de la plaque car c'est justement l'occasion de fidéliser une clientèle !
Desserts corrects et bien présentés mais sans caractère. Fromage sans originalité.
Bref, il y a du travail.
Une bonne remise en question serait de mise car tout n'est pas à jeter : bonne sélection de thés par exemple.
L'objectif n'est pas de casser ce resto mais de leur faire comprendre qu'il est temps de corriger le tir, surtout pour addition à 130 € pour 3.
Dernier petit conseil : quand un groupe de 3 vous lâche 130 boules, on offre un digestif, des mignardises ou n'importe quoi mais on fait évidemment toujours un petit quelque chose ...
Dommage car ce resto a du potentiel. Du coup, au travail et bonne chance pour la suite.Plus