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Notes et avis

Nº 1 sur 2 198 Restaurants à Washington
Travellers' ChoiceLauréat 2019
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Europe de l'Est
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Brunch, Ouvert tard, Boissons
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

Capitol Hill
1,0 km de Capitol Hill
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Menu

AMBAR EXPRESS LUNCH
Ambar Express Lunch
Discover the whole world of Balkan cuisine on your table by trying a little bit of everything - all for one flat price. Must be enjoyed by entire table
per person USD 25
AMBAR MEZZE
Will Be Served upon Seating
Ambar Mezze
USD 28
CHEF DELICACIES
Lamb Lasagna
Marcho Farms lamb / eggplant / tomato / béchamel & dill
USD 10
Braised Steak & Frites
hanger steak / house fries & kajmak sauce
USD 10
Fried Chicken
24-hour marinated chicken breast / panko-almond crusted / apple-wasabi slaw
USD 8
Mushroom Crepe
leek mousse / local mushrooms / smoked cheese / red pepper emulsion
USD 8
SPREADS
Charcuterie - house-cured beef prosciutto, spicy pork salami & lamb prosciutto. Condiments - house-made picked vegetables, sheep's cheese & olives. Bread - house-made pita bread, sourdough & cornbread
Kajmak
cow's milk / clotted cream
Ajvar
roasted pepper & eggplant relish
Beet Tzatziki
strained garlic yogurt with oven-roasted beets
Red Pepper Feta
aged cheese / chili flake / roasted pepper jam
Cucumber Tzatziki
fresh cucumber / dill / garlic / yogurt
SOUPS & SALADS
Veal Soup
bone broth / root vegetables & crème fraiche
USD 6
Zucchini Soup
sundried tomato / cream
USD 6
Balkan Salad
tomatoes / onions / cucumbers / peppers / sherry vinaigrette / balkan cheese
USD 8
Apple Romaine
granny smith apple / red quinoa / ginger & parsley dressing
USD 8
BAKED PIES & FLATBREADS
Cheese Pie
crispy phyllo dough / aged cheese / tzatziki sauce
USD 7
Meat Pie
ground beef / caramelized leeks / lemon-garlic yogurt
USD 7
White Flatbread
sheep's cheese / mozzarella / baby arugula / topped with truffle oil
USD 8
Sudzuk Flatbread
tomato sauce / smoked beef sausage / kajmak / oregano
USD 9
Mushroom Flatbread
mozzarella / mix local mushrooms
USD 9
VEGETABLES
Mushroom Pilav
porcini and cremini mushrooms / root vegetables
USD 7
Brussel Sprouts
lemon garlic yogurt / crispy bacon
USD 7
Baked Beans
white beans / smoked roasted peppers / caramelized onion
USD 6
Hand-Cut Fries
house-made smoked mayo / Chef's spice blend
USD 6
Asparagus
thyme veloute / roasted squash / fried quail egg
USD 8
Cauliflower
parsley / tahini / pesto
USD 7
Grilled Vegetables
local selection / kalamata olive tapenade / garlic & herb oil
USD 8
SLOW COOKED
Sarma 'Pork Belly Stuffed Cabbage'
oven-baked for eight hours with root vegetables / rice / smoked peppers
USD 9
Beef Short Rib Goulash
Wells Family Farm beef braised for five hours / red wine reduction / served with trofie pasta
USD 10
Slow Roasted Lamb
Marcho Farms lamb shoulder roasted for six-hours / served with braised potatoes, onions & carrots
USD 12
FROM CHARCOAL GRILL
Cevapi 'Balkan Kebab'
house-made Wells Family Farm beef sausages served with paprika & onion
USD 11
Pork Tenderloin
miso-mustard tarragon sauce / peanut & bacon crumble / yukon mashed potatoes
USD 9
Chicken Skewers
24-hour brined and marinated overnight in spicy ajvar / pickled vegetables
USD 8
Meatballs
house ground Wells Family Farm beef / gouda cheese / chili flakes
USD 11
SEAFOOD
Salmon
seared and sesame crusted / eggplant jam / harissa and baby arugula
USD 10
Drunken Mussels
steamed with capers / lemon & house-made rakija garlic cream sauce
USD 10
Grilled Shrimp
shrimp marinated with house made rub / served with caper & garlic sauce
USD 9
Avis (1 563)
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355 résultats
Note attribuée
287
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14
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Type de voyageur
Période de l'année
Languefrançais
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Avis écrit le 16 août 2018 par mobile

Si vous êtes à Washington il faut venir y déjeuner. Les serveurs et toute l’équipe sont adorables et très accueillants, ils vous feront découvrir des mezze typiques si vous le demandez (faites le). Tout y était excellent, pour 22$/pers le midi c’est all you can...Plus

Date de la visite : août 2018
Utile ?
Edvina I, Menadžer za odnose sa gostima de Ambar Capitol Hill, a répondu à cet avisA répondu le 20 août 2018
Google Traduction

Hi, Thanks for awesome rating. You’re the best. Best, Ambar Capitol Hill

Avis écrit le 6 août 2018 par mobile

Tout était parfait, aucunes fausses note! Le personnel était très sympathique, la responsable a pris le temps de nous décrire chaque plat mais aussi de répondre à nos questions sur Washington en général. Nous n’avions pas réservé mais nous avons très vite été placé et...Plus

Date de la visite : août 2018
Utile ?
Avis écrit le 13 mars 2018 par mobile

Premier restaurant dans le classement a washington, c est une insulte pour les autres restaurateurs...nous sommes effectivement arrivés un peu tard à 2130 en ayant réservé, la première chose que l on nous a dite c est wu ils fermaient les cuisines à 2130! Restaurant...Plus

Date de la visite : mars 2018
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Edvina I, Guest Relations Manager de Ambar Capitol Hill, a répondu à cet avisA répondu le 23 mars 2018
Google Traduction

Hi there, Thank you for reviewing us. We appreciate your honesty and we’re sorry to hear we didn’t meet your...Plus

Avis écrit le 16 novembre 2017 par mobile

Un resto très intéressant. Belle formule de tapas et si vous prenez le menu dégustation, ils vous en servent au choix du chef à volonté (49$) incluant la boisson à volonté. Repas excellent. Cuisine des Balkans bien relevée. Service impeccable et vraiment très efficace.Plus

Date de la visite : novembre 2017
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Edvina I, Guest Relations Manager de Ambar Capitol Hill, a répondu à cet avisA répondu le 23 novembre 2017
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Hi Sofia, Thank you for leaving a review. We’re happy to hear you were satisfied with our food and service!...Plus

Avis écrit le 29 octobre 2017 par mobile

Très bon resto Avec beaucoup de choix, 49$ par personne Avec choix à volonté. Personnel très accueillant et petite terrasse très sympathiquePlus

Date de la visite : octobre 2017
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Edvina I, Guest Relations Manager de Ambar Capitol Hill, a répondu à cet avisA répondu le 3 novembre 2017
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Hello, Thank you for taking the time to review us. We’re happy to hear you were satisfied with our food...Plus

Avis écrit le 13 août 2017

Cuisine fine, bien réalisée qui change de l'ordinaire ! Mais en très petite quantité (il ne faut pas avoir trop fin le midi !) La cuisine ferme à 14h donc il ne faut pas venir trop tard non plus. Service pas très agréable, on voyait...Plus

Date de la visite : août 2017
Utile ?
Edvina I, Guest Relations Manager de Ambar Capitol Hill, a répondu à cet avisA répondu le 16 août 2017
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Dear Juju L, Thank you for taking the time to review us. We take guest feedback very seriously so your...Plus

Avis écrit le 26 mai 2017

Dans une ambiance très sympa nous avons été accueilli par une super équipe de serveur. Nous avons choisi la formule tout compris à 49 dollars, comprenant la nourriture sous l'esprit des mezzés et la boisson à volonté. Nous avons passé une super soirée et avons...Plus

Date de la visite : mai 2017
Utile ?1  
Uros J, Guest Relations Manager de Ambar Capitol Hill, a répondu à cet avisA répondu le 3 juin 2017
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Dear Franck, Thank you for taking the time to leave such a wonderful review about your dining experience at Ambar....Plus

Avis écrit le 23 mai 2017 par mobile

Cet endroit est très sympathique..la déco est belle surtout la salle à l'étage . Le personnel est adorable ! Nous avons pris le menu à 49$ par personne...et nous avons laissé le serveur nous amener les "small plates" ...tout était délicieux.... Bonne ambiance À recommander...Plus

Date de la visite : mai 2017
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Uros J, Guest Relations Manager de Ambar Capitol Hill, a répondu à cet avisA répondu le 26 mai 2017
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Hello, Thank you for the review and for recommending us to other diners. We’re glad that you enjoyed our food...Plus

Avis écrit le 2 août 2016

Sur 4 personnes ,2 ont été barbouillés, L'ambiance est très sympa, les serveurs aimables et très efficaces,par contre les plats sont chers et n'ont rien d'exceptionnels ,les cocktails à base de vin pétillants non plus!je ne comprends pas cette première place...Plus

Date de la visite : août 2016
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Sanja S, Guest Relations Manager de Ambar Capitol Hill, a répondu à cet avisA répondu le 5 août 2016
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Hello, Thank you for reviewing our restaurant. Our Balkan small plates concept is something unique. We spoil our guests with...Plus

Avis écrit le 15 mai 2016

Le restaurant est à peine à 100m de la bouche de métro et donc facile à trouver. L'accueil et le service sont très cordiaux. Le restaurant fonctionne sous forme de tapas sauf que c'est une cuisine inspirées des Balkans. Les plats sont tous très bons...Plus

Date de la visite : mai 2016
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Sanja S, Guest Relations Manager de Ambar Capitol Hill, a répondu à cet avisA répondu le 24 mai 2016
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Hi, Thank you for leaving such a great review of our restaurant on TripAdvisor. We’re glad you loved our specialties...Plus

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