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The Dabney

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Notes et avis

Nº 10 sur 2 706 Restaurants à Washington
Attestation d'ExcellenceLauréat 2017 - 2018
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

CUISINES
Américaine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Repas
Dîner
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repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

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110 avis sur 59
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Avis publié : il y a 4 semaines par mobile

Alex, qui avait bien mérité une pause, nous a manqué, mais Erica a pris grand soin de nous. Nous avons eu les curseurs de poisson-chat (comme toujours), l'incroyable trempette de poisson-chat fumé (l'une des meilleures choses que j'ai eues ici), la rillette de porc, la...feta, la salade de laitue d'hiver et les pétoncles. Nous avons fini avec la tarte au babeurre. Kati, notre serveur, était merveilleux, car tous les serveurs sont là - en fait, d'anciens serveurs, arrêtés pour dire bonjour. En plus de tout, nous avons trouvé un parking dans la rue juste en face du restaurant! À bientôt.Plus

Date de la visite : mars 2019
Avis écrit le 19 mars 2019

Belle vue sur la cuisine / zone de préparation pendant le dîner. Les membres du personnel sont très attentifs et sans prétention. Carottes carbonisées et le porc étaient délicieux

Date de la visite : mars 2019
Avis écrit le 3 mars 2019 par mobile

Parfois, vous craignez d’aller dans ces grands restaurants car vous pourriez être déçu. . . . . aucune chance que ce soit arrivé au Dabney. Spectaculaire à tous points de vue. Encore très difficile d’obtenir une réservation, mais cela en vaut vraiment la peine. Nous...avions réservé 10 h 30, mais nous sommes arrivés un peu tôt et avons pris un verre au bar et nous nous sommes assis un peu plus tôt. Si possible, demandez une table près de la cuisine, une expérience différente en regardant le flux de cuisine bien huilé.Plus

Date de la visite : février 2019
Avis écrit le 10 février 2019 par mobile

Nous aimons venir ici régulièrement, même si nous vivons dans le Maryland. Nous trouvons généralement des places de stationnement dans la rue à quelques rues de là. Nous sommes toujours accueillis chaleureusement à notre arrivée. Alex, le directeur général, prend grand soin de nous et...nous fait sentir chez nous. Les rouleaux de patates douces avaient poulet frit, au lieu de poisson-chat - - incroyable. Le plateau de fromages est délicieux. Nous avons également eu le pain grillé aux saucisses / "pizza", les carottes grillées et les pétoncles parfaitement sucrés. Nous avons fini avec le crumble aux pommes. Sara était un serveur exceptionnel. Nous attendons avec impatience notre prochaine visite.Plus

Date de la visite : février 2019
Avis écrit le 10 février 2019

Service: excellent, avec un personnel compétent, attentif et amical. Ambiance: très confortable, sans prétention. Nourriture: certains plats ont incontestablement un fort attrait (pétoncles grillés, œuf poché au lait, rillettes de pain grillé), d’autres peinent à satisfaire le battage médiatique (le porc est bon mais rien...de plus, les crapauds au sucre sont comme des bâtonnets de poisson sauce au poisson caramélisé, pain de maïs… ne le vaut absolument pas). Globalement, le Dabney est une bonne option à considérer si les attentes sont raisonnables et ne sont pas exorbitantes à cause des critiques de Michelin / superlatifs. Je serai de retour pour essayer d'autres plats, une fois que je trouverai l'énergie nécessaire pour faire le nécessaire pour obtenir une réservation.Plus

Date de la visite : février 2019
Avis écrit le 3 septembre 2018

J'ai donc mangé dans de nombreuses villes, New York, Paris et Los Angeles et c'était de loin l'un des pires repas de ma vie. J'ai eu plusieurs cours, y compris le dessert et j'ai espéré qu'il y aurait une lueur d'espoir dans le repas. Le...pain était bon mais tout le reste était terriblement trop épicé ou frit au point de ne pas être reconnu. La crème glacée au basilic était si irrésistible avec le goût du basilic, aucune des autres saveurs ne pouvait être distinguée.Plus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 3 septembre 2018 par mobile

Nous venons souvent ici, parce que c'est tellement bon. Nous avons été chaleureusement accueillis, comme toujours, et notre serveur, Alana, était sympathique et efficace. La nourriture était fantastique - des patates douces avec du poisson-chat frit (toujours), du crabe, des palourdes succulentes, une trempette aux...aubergines, une tartine de pêche et le poulet très tiède. Nous avons terminé avec le fabuleux "cobbler" à la pêche et la crème pâtissière soyeuse. Alex Dionne dirige un excellent restaurant. J'ai hâte d'y retourner.Plus

Date de la visite : septembre 2018
Avis écrit le 28 août 2018

Ce joyau d'un restaurant est niché dans une "ruelle", mais vaut la peine d'être trouvé. Le restaurant est relativement petit mais compense les aliments et les boissons inventifs et frais. Nous nous sommes livrés à de nombreux petits plats à base de légumes grillés, d'huîtres,...de crudo de coquilles Saint-Jacques, de crabe à carapace molle, d'un parfait parfait de foie gras et de porc à la viande entière grillée. Nous avons commandé plus de la moitié des articles du menu et c'était une combinaison exceptionnelle de goûts présentés avec art. Le service était impeccable, les boissons créatives et la cuisine ouverte était un vrai plaisir. Dans l'ensemble, une soirée exceptionnelle.Plus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 27 août 2018

Des morceaux et des cocktails intéressants, un espace frais, un excellent service et une grande foule chaque fois que je vais. Recommande fortement.

Date de la visite : mai 2018
Avis écrit le 12 août 2018 par mobile

C'est peut-être un peu médiatisé mais c'était un bon dîner. Cet endroit est bondé très rapidement. Le personnel a fait un excellent travail de vin assorties à la nourriture. Le repas lui-même était délicieuse et le service était sympathique. Dans l'ensemble, c'est un bon dîner.

Date de la visite : avril 2018
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