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Authentic Flavors

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Notes et avis

4,5 44 avis
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
5 $US - 15 $US
CUISINES
Caraïbes, Grillades, Amérique centrale, Latino, Espagnole, Sud-américaine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens
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repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

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110 avis sur 15
Avis écrit le 2 décembre 2017 par mobile

À la recherche d'un resto qui ne soit ni chinois ni "à touriste avec pizza et chicken wings" on tombe sur ce resto en centre ville sur une terrasse. Uniquement des plats beliziens à prix dérisoire 15B$ le plat.menu sur ardoise, pas plus de 6...Plus

Date de la visite : décembre 2017
Merci wcharles
Avis écrit le 1 décembre 2017 par mobile

Suite aux avis publiés (3 au total) nous avons décidé d'essayer ce restaurant. La terrasse est sympa, très petite par contre il y a 2 grandes tables et une petite pour 2 dans un coin, il y a qq places à l'intérieur. Le lieu se...Plus

Date de la visite : décembre 2017
Merci Orel74
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Avis écrit le 19 mars 2019 par mobile

La nourriture est délicieuse. L'expérience est inoubliable. Ivy, la propriétaire, m'a montré des artefacts garifuna et m'a expliqué la culture, l'histoire et la fabrication des aliments garifuna. Elle essaie de garder la culture Garifuna en vie. Soutenez les entreprises du Belize! Mange ici. Prenez un...cours de cuisine ou de tambour. En savoir plus sur les Garifuna.Plus

Date de la visite : mars 2019
Avis écrit le 5 mars 2019 par mobile

Nous avons mangé des tacos au poisson et des pâtes au homard, c'était absolument délicieux. Jose s'est occupé de nous et la nourriture était délicieuse avec un bel aperçu de la rue. Jose était vraiment génial de

Date de la visite : mars 2019
Avis écrit le 25 février 2019

Cet endroit est un restaurant confortable à l'étage avec des boissons et des plats délicieux. Les légumes créoles étaient incroyables! Le personnel amical aussi!

Date de la visite : février 2019
Avis écrit le 1 février 2019 par mobile

Nous sommes très reconnaissants d’avoir trouvé ce petit coin de paradis à San Ignacio. Le chef et propriétaire, Ivy, est un génie en cuisine! Dans une ville de pièges à touristes et de cuisine «locale», Ivy maintient sa culture et cuisine des mets légendaires si...bons qu’ils donnent envie de pleurer! Notre premier repas là-bas était le sandwich maya Pibil Pork, qui était à tomber, et un poisson farci frit avec des plantains farcis. Nous savions qu'après ce repas, nous serions de retour et avons mangé tous les repas restants ici! Pour notre deuxième repas, nous avons demandé à Ivy de nous surprendre et avons obtenu des tacos avec de la viande fumée souterraine à l'ancienne, des tortillas faites à la main, du curry de crevettes avec du riz à l'ananas et à la noix de coco et des beignets de banane avec du cacao local de sa ferme. Les petits déjeuners sont un délicieux changement par rapport aux œufs et aux haricots habituels - d'authentiques porridges, du miel et des épices locaux, du lait de coco fait maison, etc. L'atmosphère est fantastique. Le toit est très agréable et accueillant. Notre serveur Jose a été formidable pendant 3 jours. Les boissons sont tout aussi créatives et délicieuses que la nourriture (thés à l'hibiscus épicés ou coolers au gingembre et à la lime). Tout prend du temps, car chaque ingrédient est fait à la main, y compris les épices râpées à la main et achetées à une ferme locale. Nous avons également suivi un cours de cuisine avec Ivy, une expérience merveilleuse et enrichissante. Elle a créé le menu avec nous, a passé des heures avec nous pour répondre à toutes nos questions et nous a offert de jolis cadeaux à la fin. Tout ce qu'elle fait soutient les artisans et la culture locaux et cela se voit dans sa cuisine. Vous ne trouverez rien comme cet endroit à San Ignacio, peut-être dans le monde! Votre nourriture nous manque déjà, Ivy! ! !Plus

Date de la visite : janvier 2019
Avis écrit le 30 janvier 2019 par mobile

Je ne sais pas par où commencer par cet endroit. Entre le gentil serveur, Jose, la vue dégagée sur le toit, et la rencontre avec le propriétaire et le cerveau derrière Ivy, notre premier repas, nous savions que nous allions manger ici tous les repas...que nous prenions à San Ignacio. Les saveurs sont sans contredit le meilleur mélange d’épices, de sucré, de sel et de mystère dans chaque bouchée. Vous voulez une autre bouchée, un autre repas, une autre journée en ville à cause de cette cuisine. Ivy prépare des articles de 4 foires culturelles différentes, dont Mayan, Garifuno, Mestizo et Créole. Oui, vous allez attendre quelques instants pour votre nourriture - le temps maximum était comme 30 minutes. Pourquoi? Parce qu'ils le font à partir de gratter dans la cuisine. Ils sont légitimes et ils créent leur nourriture correctement. Dieu merci, nous avons trouvé cet endroit quand nous l'avons fait. Nous aurions manqué tant de repas incroyables!Plus

Date de la visite : janvier 2019
Avis écrit le 28 août 2018

Les parents en visite souhaitaient une cuisine locale exceptionnelle à San Ignacio Town, cet endroit était recommandé. Je n'en n'ai jamais entendu parlé. L'espace était restreint, mais pas désagréable, la vue sur le balcon des activités du centre-ville de San Ignacio ci-dessous a compensé. Le...service était agréable, mais c'était la nourriture qui a impressionné! J'ai eu la crevette qui était excellente. Le choix végétalien servi avec la noix de coco était intéressant et délicieux (j'avais un goût;). Le sandwich au pibil avec des frites de plantain était délicieux et le jus frais vraiment bon. Nous avons été très impressionnés et reviendrons pour plus.Plus

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 26 août 2018 par mobile

Cet endroit est un joyau caché absolu! ! Charmante ambiance et nourriture incroyable. Fantastique pour les végétariens et un énorme pas en avant de la nourriture trop chère et sous-évaluée à San Ignacio. Garifuna, la cuisine fusion à son meilleur!

Date de la visite : août 2018
Avis écrit le 22 août 2018 par mobile

Ne manquez pas cet endroit. Le seul endroit qui a vraiment eu nos besoins végétaliens. Frais et délicieux à un prix raisonnable.

Date de la visite : août 2018
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