Si vous recherchez une cuisine raffinée de Bahia (tout l'État, pas seulement littéraire), aucun autre endroit de la ville ne peut satisfaire votre envie. . . Origem vous fera découvrir nos origines! Un voyage onirique dans notre enfance, les «quitutes» de nos grammas. En termes...simples, si vous ne pouvez prendre qu'un seul repas à Salvador de Bahia, pourquoi perdre votre temps ailleurs: optez pour l'Origem. Nous avons passé une nuit incroyable! J'attends déjà avec impatience la prochaine visite. . .Plus

Vous cherchez de la nourriture contemporaine à Salvador? C'est le bon endroit. Une atmosphère intime et une équipe douce vous entraîneront dans des sens inattendus de Bahia couisine.

Nous sommes venus avec quatre amis étrangers pour le dîner, après avoir réservé. Le meilleur de la soirée a été la présentation de la nourriture: semblable à DOM à São Paulo et à Central à Santiago, mais honnêtement quelques centimètres plus bas. Le service était...déroutant. Nous pouvions voir les gens se parler au lieu d’aider, ce qui n’était pas assez compétent pour la norme internationale. Les portions sont toutes petites comme tous les autres restaurants de cuisine récente, mais les deux crevettes de mon plat étaient trop cuites! La carte des vins est bonne, et les prix vont bien. Je peux essayer à nouveau.Plus

Six d'entre nous des États-Unis ont fait une réservation à l'avance pour le menu de dégustation à Origem et ont eu une expérience de première classe. Le menu du chef avec accompagnement des vins était de 300 R $ (dollars brésiliens, ce qui s’est avéré...être environ 85 $ par personne). Nous avons eu une personne parmi nous qui ne mangeait pas de viande, et j’ai d’abord échangé un courriel avec le restaurant pour confirmer qu’elle pouvait l’accueillir et l’a fait. Une personne ne voulait pas faire l'accord du vin (elle est une fille de bière) et c'était bien aussi. C'était un repas fabuleux. De jolies boulettes au fromage de chèvre, des choux de riz au caviar et une sorte de petite noix de coco indigène. Un délicieux pain de porc, et sur et un. Notre seule critique (collective) était que nous aurions tous préféré une bouchée moins sucrée et une bouchée plus salée, juste en termes d’équilibre global. Mais c’est un peu nul pour ce qui était une belle soirée organisée. Un plaisir gustatif et visuel! Félicitations supplémentaires au responsable anglophone / qui travaille également dans la cuisine (je vous prie de bien vouloir nous excuser de ne pas vous rappeler votre nom) de nous avoir expliqué chaque cours et les associations.Plus

Réservation facile et agréable sur WhatsApp. Le réglage est correct sauf un peu fort quand vous avez une table bruyante. Petit endroit. La nourriture était excellente et créative. Les vins étaient pour la plupart peu bons sauf deux. Le service était beaucoup trop long avant...et pendant les plats principaux (3h30 pour le dîner complet est beaucoup trop). Service correct mais assez impersonnel.Plus

C'est un restaurant extraordinaire. Le menu de dégustation est créatif, original et sophistiqué. Les saveurs et les goûts de la cuisine de Bahia ont été revisités et recréés, portant l'expérience client à un tout autre niveau. Ne le manquez pas lors de votre prochaine visite...à Salvador.Plus

C'était l'anniversaire de mon mari, nous avons donc décidé d'aller au "meilleur restaurant de Salvador de Bah a". . . cela aurait des options végétariennes. Cela a été fait, alors nous avons fait une réservation et après une journée à la plage, nous avons pris...un Uber (assez long trajet depuis Porto le Barra en passant) et sommes allés chercher notre dîner. Nous nous sommes sentis mal habillés à la minute où nous avons franchi la porte. C'est un endroit très chic avec des gens très sophistiqués à l'intérieur, mais le service était vraiment très gentil, nous avons donc rapidement surmonté notre maladresse initiale. Dire que la nourriture était délicieuse est un euphémisme à mon avis. Tout semblait surprenant et nouveau, des ingrédients salvadoriens uniques aux ingrédients habituels que vous avez tout le temps chez vous. Ils expliquent chaque plat pour que vous sachiez ce que vous mangez, mais ils ne parlent ni anglais ni espagnol, nous avons donc dû nous débrouiller avec notre faible compréhension du portugais. A part ça, tout était parfait.Plus