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Notes et avis

3,5 81 avis
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

CUISINES
Belge, Bar, Européenne, Pub
Repas
Déjeuner, Dîner
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Réservations, Places assises, Parking, Chaises hautes disponibles, Sert de l'alcool, Bar complet, Service de table
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Avis publié : il y a 3 semaines

Ce n'est pas la première fois que j'ai l'occasion de m'arrêter au "Chalet de la forêt", pour y boire un verre après une visite de l'abbaye de Villers-la-Ville, ou manger un morceau. C'est donc sans aucune crainte que je m'y suis à nouveau rendu aujourd'hui...pour profiter enfin du retour des beaux jours. (Je viens de Liège. C'est dire si j'aime l'endroit !). Petit conseil : le week-end et/ou quand il fait bon, pensez à réserver car les convives ne manquent pas ! Covid oblige, il faut manger en terrasse mais là encore, tout a été parfaitement organisé : la terrasse couverte accompagnée d'un grand chapiteau pour les repas et de grandes tables de pique-nique pour boire un verre ou déguster des tapas. Alors que, d'habitude, je me contente de croquettes maisons (fromage ou crevettes. Un pur délice) ou d'un filet américain (excellent également), j'avais cette fois remarqué sur leur site internet que, depuis peu, l'établissement dispose d'un fumoir qui permet de fumer artisanalement sur place poissons, fromages et charcuterie. La curiosité l'a emporté et je n'ai pas été déçu ! En entrée, tout d'abord, l'assiette de poissons fumés, pourrait déjà prétendre à être un plat de résistance, tant elle est copieuse. On y trouve du saumon fumé tranché, du filet de saumon cuit et fumé (un délice), quelques scampis fumés et aromatisés au curry (une belle association) et des rillettes de poissons "maison" absolument remarquables. Le tout accompagné de jeunes oignons, de lamelles de pommes vertes et d'une sauce citronnée qui rehausse le tout. Un pur moment de plaisir gastronomique. D'autant plus que le pain gris qui accompagne le plat est lui aussi excellent. Parfait ! Mais je n'étais pas au bout de mes surprises : en plat, j'avais opté pour une des suggestions. Le cabillaud fumé au beurre blanc, purée et légumes chauds. J'ai donc découvert un dos de cabillaud subtilement fumé posé sur un lit de purée (maison, faut-il le dire), accompagné d'une merveilleuse sauce au beurre blanc et de légumes grillés (chicon, chou fleur, carottes, brocolis,...). Tout en saveur et en légèreté. Le cuisinier maîtrise parfaitement la cuisson du poisson, qui fondait dans la bouche. Les assaisonnements sont parfaits. rien à ajouter ! Un vrai bonheur ! Même si j'étais passablement repus, je n'ai pas pu résister à la crème brûlée à l'orange, délicieusement caramélisée, onctueuse et subtilement rehaussée d'une saveur à l'orange. Bref, un dessert qui clôturait dignement un repas sans aucune fausse note. J'irai même jusqu'à dire, sans aucune flagornerie, que cela faisait longtemps que je n'avais plus aussi bien mangé au restaurant. Sans compter que, malgré le coup de feu de midi (les serveurs ne chôment pas, vous pouvez me croire !), le service est impeccable et efficace. Le tout avec une grande sympathie envers la clientèle. Pardon pour la longueur de cet avis mais je voulais vraiment partager avec vous toute la satisfaction que j'ai éprouvée lors de ce repas. Une chose est évidemment déjà acquise : j'y retournerai ! J'en salive déjà à l'avance. .Plus

Date de la visite : mai 2021
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Avis publié : il y a 4 semaines

Au départ, l'endroit semble idéal pour un lunch entre copines après une promenade. Malheureusement, nous avons été heurtées par les remarques du serveur (directes ou indirectes), sans doute fatigué. Il est vrai que les mesures Covid n'aident pas mais finalement, nous ne nous sommes pas...senties bien accueillies. Le repas était correct et la carte propose un bel assortiment. Je ne suis pas certaine pourtant de revenir ni de le conseiller.Plus

Date de la visite : mai 2021
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Avis écrit le 20 septembre 2020 par mobile

Après une rando dans le bois de Villers nous avions réservé deux tables en terrasse couverte assez nouvellement construite et d’un bel aspect. L’intérieur de la brasserie est agréable également avec des tables bien espacées dans le cadre de la pandémie. Nombreux plats de brasserie...sont proposés et permettent à chacun de faire un choix. Service sympa et rapide. Les bières spéciales sont au rendez-vous. Note de 3,5/5 pour ce resto - brasserie.Plus

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 26 août 2020

C'est un plaisir d'aller manger dans cet établissement. Les plats sont délicieux et copieux. Très bon rapport qualité/prix. Le personnel est très sympathique. Merci à tous ceux qui oeuvrent pour la satisfaction des clients, plus encore avec toutes les mesures sanitaires à respecter.

Date de la visite : août 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 7 août 2020

l'endroit est pratique d'accès. à 2 pas de l'abbaye. bcp de possibilité de parking. et le départ pour nous d'une belle balade dans les environs. la terrasse un peu trop près de la route - mais on n'est pas dérangé par le traffic car il...roule lentement. bon accueil du personnel. mesures Covid sont maîtrisées et bien appliquées. on commence par une bière et une planche de tapas espagnol - le chorizzo et le jambon sont ok. les légumes frits sont disposés en tas non appétissant. pour le plat, c'est une vrai déception. le wok légume n'est ni savoureux, ni délicat. le tartare de mon épouse est décevant également. du coup, on a a pas voulu tenté le diable avec les desserts.Plus

Date de la visite : juillet 2020
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Avis écrit le 8 juillet 2020 par mobile

Toujours un plaisir de partager une table avec mes amis Saveurs incroyables et cadre somptueux On y reviendra

Date de la visite : septembre 2019
Utile ?2  
Avis écrit le 2 mars 2020

J'ai fréquenté régulièrement cet établissement lors des soirées "à thème" ces deux dernières années et je n'ai JAMAIS été déçu. A recommander sans restriction

Date de la visite : février 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 19 décembre 2019

Cet endroit à travers les années a eu des hauts et des bas, mais de ces temps-ci on est dans un haut. Quelques plats de brasserie sont vraiment bon; tartine au fromage blanc de la ferme de la Baillerie est un gage de cuisine locale

Date de la visite : décembre 2019
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Avis écrit le 4 décembre 2019 par mobile

Petite brasserie sympa à proximité de l'abbaye bon rapport qualité prix personnel très avenant cuisine de brasserie correct à conseiller surtout après 1 belle balade dans les environs

Date de la visite : décembre 2019
Utile ?1  
Avis écrit le 1 décembre 2019

Le Chalet de la Forêt est situé juste à côté des ruines de l'abbaye de Villers la ville. De l'extérieur le bâtiment ne paie pas vraiment de mine, mais une fois que l'on va à l'intérieur on a trouvé cet endroit vraiment très agréable, chaleureux,...pas du tout vieillot..... Sans oublier l'ambiance d'un gros poele qui trône au milieu de la pièce. Les tables sont nombreuses et bien espacées pour garder une certaine intimité, le service a été nickel du début jusqu'à la fin, sans oublier la dégustation d'un délicieux onglet à l'échalote..... A recommander sans hésitation, vraiment une belle et chouette découverte pour un rapport qualité/prix ok!Plus

Date de la visite : décembre 2019
Utile ?1  
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Questions fréquentes sur Le Chalet de la Foret

Le Chalet de la Foret est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 3.5
  • Service : 3.5
  • Rapport qualité-prix : 3.5