Nous sommes très satisfaits de ce restaurant. Nous nous rendons à Louisville environ deux fois par an juste pour manger à Volare. La nourriture est fraîche et une grande partie est faite maison et / ou cultivée à partir de la ferme personnelle du chef....Les plats de tomates traditionnels sont mes préférés. La salade caprese avec des tomates anciennes est à tomber par terre. Ce soir, nous avons eu les moules en apéritif. SENSATIONNEL. J'ai eu un plat de fruits de mer Fruitte de Mare avec des pâtes et mon mari avait le mérou. Le repas entier était fabuleux. Notre serveur, Michael, était exceptionnel. Il connaissait bien les menus et était assez efficace. Le personnel de soutien n'a jamais laissé nos verres à eau descendre et les assiettes ont été rapidement nettoyées. C'est un restaurant fabuleux avec un chef doué et talentueux qui a pris le temps d'enseigner à son personnel l'art de servir les clients. Ça montre. Nous ne sommes jamais déçus quand nous venons ici.Plus