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L'Auberge De L'Ill

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MICHELIN
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2
lun. 26/09
20:00

Notes et avis

Nº 1 sur 1 Saine à Illhaeusern
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
97 $US - 242 $US
CUISINES
Française, Européenne, Saine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
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repas, fonctionnalités, infos pratiques
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Mise à jour : 16/07/20 Les mesures de sécurité sont fournies par l'établissement et Tripadvisor ne vérifie pas leur exactitude.
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Le point de vue du Guide MICHELIN

L'Auberge de l'Ill est bien davantage qu'un simple restaurant : c'est l'auberge alsacienne dans toute sa splendeur. Un lieu convivial et chaleureux, ho...
Lire plus sur Guide MICHELIN
Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
Avis (1 954)
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Avis publié : Il y a 3 jours par mobile

Cela fait des années que nous souhaitions venir du temps des 3 étoiles déjà et l’attente était trop longue..nous vivons près de Montpellier et sommes venus presque exprès pour le restaurant. La réservation a été plus rapide que nous le pensions. Le personnel vraiment au...top et pas guindé comme j’ai pu le lire. Comment ne pas apprécier les différents plats proposés tout était délicieux ! Nous avons opté pour le menu à 225 € et n’avons pas été déçus. Sincèrement nous avons mangé de nombreuses fois dans des restaurants gastronomiques non étoilés qui valaient l’Auberge de l’Ill cependant nous la recommandons.Plus

Date de la visite : septembre 2022
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Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Avis publié : il y a 2 semaines par mobile

Magnifique expérience dans un cadre qui laisse rêveur. Une cuisine tout en émotions, un véritable voyage ! L'ambiance est chaleureuse et toute l'équipe est attentionnée pour nous accompagner au mieux tout au long de ce festin. Un grand merci à tous et notamment à Frédéric,...sommelier passionné, qui a su nous guider en accordant les mets et les vins et nous offrir de belles découvertes. On reste enchanté et on part avec la ferme envie de revenir bientôt !Plus

Date de la visite : septembre 2022
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Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

Pour moi c'était la première expérience dans un étoilé de ma vie. Mes parents ont beaucoup économisé pour me réserver cette expérience et je les en remercie grandement. Je n'ai jamais vécu un tel moment de mon existence. Les mets étaient d'une qualité exceptionnelle, le...service aux petits soins, le jardin magnifique. Comment peut on avoir un avis négatif ou même mitigé sur un tel établissement ? Je me suis sentie comme une immense privilégiée de pouvoir goûter à pareils mets, à déguster des vins d'exception. Il est impossible d'être blasé lorsqu'on peut accéder à pareils plats, à autant de travail et d'amour du métier. Merci du fond du cœur à toute l'équipe. Ca a été le premier étoilé de ma vie. Vous m'avez fait rêver ce soir. Merci mille fois ! Je vais emmener ma maman très vite, elle a 50 ans, et ce sera également un privilège de l'emmener dans votre établissement. Merci, du fond du coeur !Plus

Date de la visite : août 2022
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Avis publié : il y a 5 semaines par mobile

Venir manger à l’auberge de L ill qui est une institution en Alsace depuis tant d’années, forcément il y a une attente. J’ai trouvé le service familial, de bonne qualité bien composé entre des jeunes vaillants et des maîtres d’hôtel plus expérimentés et deux hôtesses...d’accueil discrètes classes et souriantes. Concernant la Cuisine, certains plats étaient délicieux ( thon, agneau, foie gras). Cuisinés somme toute assez simplement mais de beaux produits. L’endroit est très agréable, la terrasse est superbe et calme, l’harmonie entre les différentes salles surprenante (salle du fond type chalet en bois côtoie une salle plus année 80). Déco des toilettes kitsch avec ces 2 statues pour moi pas adaptées mais bon. Comme je l’ai indiqué lors de mon paiement les desserts ne sont pas à la hauteur. Ni tout ce qui concerne les petits fours de l’apéritif. Merci à la sommelière (Caroline ?) pour ses conseils son élégance et sa finesse. J’aurais aimé la compter parmi mes amies. Je comprends pourquoi cet établissement a perdu 1*. Conserver une tradition tout en se renouvelant l’exercice n’est pas si simple mais je pense que la visite de différentes grandes tables devrait permettre à la direction de se comparer et ne pas trop s’endormir sur son statut d’institution. Pourquoi par exemple ne pas proposer une carte des plats signature et une carte plus moderne.Plus

Date de la visite : août 2022
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Avis écrit le 17 août 2022

Nous avons dîné à l'Auberge de l'Ill fin juillet. Pour ma part c'était une découverte et pour la personne qui m'accompagnait c'était sa 3 ème fois. Nous avons pris l'apéritif dans le jardin magnifique. Les amuses bouches simples, bons, mais sans surprise : j'ai du...les voir une dizaine de fois en photos par des précedents clients : peu de renouvellement donc. Nous avons opté pour le menu végétal qui etait très bon, mais sans surprise... pas d'explosion de saveurs, pas de wow, il manquele petit truc en plus... Le dessert aux mirabelle était fade, les mirabelles n'avait pas beaucoup de goût. Le service est exécutif (on vous débarasse à peine les couverts posés), assez aléatoire, (à notre retour à table, les miettes étaient toujours sur la table), pas très discrêt en communiquant entre eux. Vins au verres top servis par un sommelier qui transpire à grosses gouttes. J'ai trouvé la vaisselle dépareillée et viellotte tout comme les toilettes. Le prix n'est pas en adéquation avec l'ensemble de la prestation.Plus

Date de la visite : juillet 2022
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Avis écrit le 10 août 2022 par mobile

Nous avons dîné dans cet établissement réputé de longue date. C’est avec un grand plaisir que nous avons découvert l’endroit situé au bord de l’eau et bordée par des plantations colorées et magnifiquement agencées. L’accueil est chaleureux et les lieux bucoliques avec une décoration moderne....Après,l’apéritif pris sur les terrasses, nous avons rejoint les salles du restaurant. Nous avons choisi nos plats à la carte. Les entrées étaient excellentes, un tartare de bar et le thon rouge à recommander. Fraîcheur et équilibre dans les saveurs. Concernant les plats, le poisson (turbot) était malheureusement trop grillé et donc trop cuit. La raviole de calamars qui l’accompagnait n’avait plus comme goût que celui de la tomate. Le bœuf Wagyu était irréprochable. La spécialité aux cuisses de grenouille était un peu fade. Concernant les desserts, la spécialité à la pêche et au sabayon était lourde et il conviendrait de prévenir que le noyau est toujours présent. L’autre dessert à la pêche est sans intérêt: assez peu recherché et peu de pêches. Les crêpes sont excellentes avec une préparation en salle spectaculaire. Le service est attentionné et sympathique mais parfois aléatoire. On comprend pourquoi cet établissement a perdu une étoile, quand bien même il en a maintenu les prix.Plus

Date de la visite : août 2022
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Avis écrit le 8 août 2022 par mobile

Repas entre amis qui restera dans les annales. Plats succulent avec une présentation exceptionnelle. Accueil chaleureux et convivial.

Date de la visite : août 2022
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Avis écrit le 7 août 2022

C'est notre troisième passage cette année à l'auberge, et une fois de plus nous en revenons enchanté. L'accueil personnalisé de Laetitia et Danièle, puis l'incontournable sommelier, Serge nous a proposé un gewurztraminer grand cru de la maison Faller, qui était parfait pour accompagner notre sole,...cuite sur arête, pour 2 personnes, accompagnée d'une quenelle de crevettes après avoir pris des grands classiques en entrée, comme l'incontournable mousseline de grenouilles, du papa Paul et les langoustines simplement poêlé. Les cafés et digestifs (des cœurs de chauffe de la maison Miclo), sur la terrasse au bord de l'Ill. c'est comme un rêve qui devient réalité en ces temps très agité, et cela fait énormément de bien. A bientôt toute l'équipePlus

Date de la visite : août 2022
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Avis écrit le 4 août 2022 par mobile

Troisième visite dans cette étape incontournable de la gastronomie française. Une institution ! Les plats sont toujours aussi raffinés . Une symphonie du goût! Un service impeccable, attentionné, sans être oppressant. En cette belle saison, l’apéritif sur la terrasse était juste charmant. La ce première...visite dans cet établissement était deux jours après la perte injuste de la fameuse troisième étoile… vraiment injuste quand on voit la qualité des mets et du service. Tellement subjectif !!!! Mais cher chef, les étoiles du bottin rouge sont une chose, mais sachez que dans les yeux de vos clients, il y a la Voie lactée après une soirée dans votre institution. C’est la la plus belle des reconnaissances ! MerciPlus

Date de la visite : juillet 2022
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Avis écrit le 30 juillet 2022 par mobile

Déçu par le menu du chef ! Cadre agréable dans le jardin, service à la hauteur du lieu. Par contre carte qui me met mal à l’aise dès le départ, le menu du chef qui doit être représentatif de la passion du chef ne fait...pas mouche contrairement à la carte où des plats beaucoup plus élaborés sont proposés mais à des tarifs très/trop importants. Le premier plat à base de bar est top mais ensuite le rouget, le filet mignon ris de veau sont très décevants, pas à la hauteur d’un deux étoiles. Les 2 desserts sont trop simplistes, le premier constitué de mirabelles au goût pas assez marqué manque de caractère pareil pour le sorbet pêche du deuxième. On a l’impression qu’au vu du nombre de client c’est une cuisine à la chaîne trop peu personnalisée dans ce restaurant. A ce prix là le sentiment est mitigé par rapport à cette soirée.Plus

Date de la visite : juillet 2022
Utile ?6  
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Questions et réponses
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Lucieb34567
5 juillet 2022|
RépondreAfficher 2 réponses
Réponse de W5455IPphilippec | A publié un avis sur cet établissement |
Ce n’est pas le style de la maison :)
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Chantal W
7 mars 2022|
RépondreAfficher 3 réponses
Réponse de MNF869 | A publié un avis sur cet établissement |
J'ai vu des chiens à l'hôtel mais je n'en ai pas vu au restaurant et je ne saurai pas vous répondre. Il faut peut être les appeler pour avoir la confirmation Bonne dégustation c'est top !
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Questions fréquentes sur L'Auberge De L'Ill

Oui, L'Auberge De L'Ill prend des mesures contre le COVID-19. La liste complète de ces mesures est disponible dans la section « Précautions de sécurité » de cette page.

L'Auberge De L'Ill est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4.5