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Notes et avis

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Cuisine
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FOURCHETTE DE PRIX
30 $US - 42 $US
CUISINES
Française, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
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Avis écrit le 2 septembre 2020 par mobile

Un cadre idyllique, un accueil sympathique, une ambiance familiale et surtout de magnifiques assiettes aussi belles que savoureuses : on a passé une très bonne soirée au Garde-Manger. Nous avions choisi le menu dégustation et ne l’avons pas regretté : une succession de petits plats...cuisinés avec talent.Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 18 août 2020

Mon amie a réservé une table pour deux. Nous arrivons à l’heure convenue, et nous nous présentons à un homme qui ne trouve pas notre nom. Embarrassé, il s’adresse au chef dans la cuisine à côté. Celui-ci lui répond par de larges mouvements, sort de...sa cuisine et sur un ton irrité « On n’a pas de réservation à votre nom, et je n’aime pas votre ton ». A noter que le port du masque en cuisine ou pour s’adresser aux clients n’est pas de rigueur ici. Mon amie rappelle courtoisement l’échange téléphonique, les détails sur l’itinéraire, qu’elle pouvait comprendre une erreur, mais pas son agressivité, et que son comportement était malhonnête. Le chef perd le contrôle de lui-même, sous le regard gêné de son employé mal-à-l’aise qui manifestement, n’avait pas noté notre réservation. Il bondit sur mon amie comme pour la frapper. Je lui demande de comprendre notre déception, mais il m’agrippe le bras (sans masque) avec l’intention de nous trainer dehors, vociférant des propos agressifs, nous suggérant de laisser des commentaires de m***e sur les réseaux. Nous avons raconté notre mésaventure. Ici le chef est connu pour son impulsivité. D’autres restaurateurs ont raconté avoir embauché des serveurs traumatisés d’avoir travaillé là-haut. Nous regrettons d’avoir réservé d’après un guide papier. La lecture des avis en ligne est édifiante. Le chef racontera une autre histoire, moralisatrice ou donneuse de leçon comme il l’a fait en réaction aux autres avis défavorables. Zéro remise en questionPlus

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 16 août 2020

Patron agressif nous a jetté comme des maleprores, part au quart de tour. Venez si vous le voulez, mais mieux vaut être équipé de gants de boxes !

Date de la visite : février 2020
Utile ?3  
Avis écrit le 16 août 2020

-La Chaudière ! Échaudés une fois, mais pas deux ! Épouvantable ! Le patron est un grossier personnage qui règne au-dessus de toutes les règles sur son joli perchoir d’altitude. Agressif et belliqueux, réponses désobligeantes, il invective les clients.

Date de la visite : août 2020
Utile ?3  
Eric26340, Directeur général de Auberge le Garde Manger, a répondu à cet avisA répondu le 16 août 2020

Merci de préciser que vous avez commencé par insulter la serveuse, la traitant de plusieurs noms d'oiseau, et voulant "lui apprendre son métier". Le grossier personnage, c'est plutôt vous

Avis écrit le 29 juillet 2020

Cuisine savoureuse dans un cadre très agréable. Les produits sont frais et travaillés avec délicatesse. A refaire sans hésitation

Date de la visite : juillet 2020
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Avis écrit le 29 juillet 2020

Quatrième visite au Garde-Manger, toujours aussi bon! La cuisine est délicate et raffinée, les présentations sont dignes d'un restaurant étoilé. Mention spéciale à la parmiggiana, bien plus goûteuse que la plupart que celles que nous avons pu manger en Italie (et nous allons souvent en...Italie). Merci au sympathique chef pour ces moments de plaisir! Et pour compléter, les vins sont de très bonne qualité et choisis avec soin, et la terrasse offre un paysage somptueux au pied des Trois Becs.Plus

Date de la visite : juillet 2020
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Avis écrit le 28 juillet 2020

Avant de passer à la rédaction de ma critique je tiens à préciser qu'il n'est pas dans ma philosophie de déprécier gratuitement un restaurant.(au contraire passionné de terroir je les valorise régulièrement sur Tripadvisor) Mais ce qui s'est passé ce mardi 21 juillet 2020 est...indigne d'un professionnel. En voici l'explication : Ce mardi 21 juillet en vacances dans la Drome nous décidons de réserver au Garde manger(une table réputée) pour 3 personnes (2 adultes un enfant). CHRONOLOGIE de cette soirée cauchemar : La veille : - Réservation au téléphone on me demande si j'ai des enfants car avec les nouvelles règles sanitaires vous comprenez ils bougent tout le temps !!!Bref ça démarre mal. -Le jour j : - 19h45 : à notre arrivé le patron nous accueille avec un comportement désagréable,on a l'impression de déranger. Finalement, c'est la serveuse qui prend le relai et organise notre notre arrivée, le patron quant à lui part sans raison. Une fois installé on nous conseille le menu complet à 36€ alors que nous voulions que plat-dessert, car cela devait être moins cher. Puis, lors du choix du vin on nous conseille un rosé doux. En aucun cas nous ne voyons les tarifs. - 20h40 : Les entrées sont servies, pour être honnête c'est très bon. - 21h30 : COUP DE THEATRE la serveuse en panique nous annonce que le cuisinier est parti, FIN DE SERVICE TOUT LE MONDE AU LIT ..... ATTENTION CLOU DU SPECTACLE : JE REGLE 90,5€ pour 3 apéros,3 entrées,une bouteille de rosé. La bouteille de rosé est facturée 32€, jamais je n'aurais pris une bouteille aussi chère si il y avait eu une carte des prix(pour rappel c'est illégal, l'affichage des prix est obligatoire) Les entées sont facturées 15€ c'est tout simplement HONTEUX le menu est est à 36€, c'est une escroquerie ...... CONCLUSION : Nous n'avons eu aucun dédommagement même pas un verre offert, au contraire on nous a surfacturé pour compenser le départ de cuisinier.C'est un désastre, je n'ai jamais vécu ça !!!! 22h : Nous rentrons je dois faire à manger pour mon fils de 9ANS, je suis scandalisé. J' ai contacté le garde manger et laissé un message qui est resté sans réponse, BRAVO !!!!!!! Le sur-lendemain, j'ai déposé une réclamation auprès de l'office du tourisme de Saillan. J' attend que la mairie me contacte.Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?3  
Eric26340, Directeur général de Auberge le Garde Manger, a répondu à cet avisA répondu le 31 juillet 2020

Tout d'abord, nous sommes désolés que votre soirée se soit mal déroulée. Pour nous non plus elle n'a pas été terrible. Ce qui est dommage, c'est qu'il ne vous soit pas venu à l'esprit qu'un chef de cuisine, malgré tout son professionnalisme, est avant tout...Plus

Avis écrit le 26 juillet 2020

Si ce n'est la serveuse qui a fait ce qu'elle a pu... Après une très longue attente, elle se voit forcer "les larmes aux yeux" de nous dire que le service est arrêté, le cuistot ayant déserté! Nous étions 4 et avons tout de même...payé 22€ / personne pour une salade et une bouteille de vin! On nous avez vanté l'établissement: plus de 30 km pour se faire arnaquer on ne nous y reprendra pas!!! Ne mérite même pas 1 étoile!Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?3  
Eric26340, Directeur général de Auberge le Garde Manger, a répondu à cet avisA répondu le 31 juillet 2020

Nous sommes navrés que votre soirée ne se soit pas bien passée. Pour nous non plus. Le chef de cuisine a été contraint d'arrêter le service. Il est dommage qu'il ne vous soit pas venu à l'esprit qu'un cuisinier est aussi une personne pouvant se...Plus

Avis écrit le 6 juillet 2020 par mobile

Un grand chef dans une auberge perdue dans la montagne le lieu est charmant,calme ,l’environnement est majestueux quant aux papilles c’est le festival ,des produits de grande qualité des mélanges subtils ,de la créativité pour un résultat exceptionnel,merci chef Eric pour ce moment de bonheur👍...À très bientôt 😉Plus

Date de la visite : juillet 2020
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Avis écrit le 29 juin 2020

Un voyage inoubliable Que ce soit le cadre magnifique, perdue en pleine montagne;la cuisine raffinée, esthétique et délicieusement bonne; et l'accueil très agréable Je ne risque pas d'oublier mon passage dans ce restaurant qui mériterait largement d'être étoilé! Pour un prix en plus très raisonnable!...Juste waaw😍Plus

Date de la visite : juin 2020
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magali2669
1 mars 2019|
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Réponse de Eric26340 | Représentant de l'établissement |
Bonjour j'avoue que nous avons du mal à comprendre votre démarche : pourquoi mettre un tel avis négatif 3 mois après votre venue??? Si vous n'étiez pas satisfaite, pourquoi ne pas nous avoir fait part de vos commentaires... Plus
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