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Horaires
dim
12:00-14:30
mer
12:00-14:3018:00-20:30
jeu
12:00-14:3018:00-20:30
ven
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sam
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Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Notes et avis
4,5
Travellers' Choice 2024
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
44,00 €-73,00 €
CUISINES
Française, Belge, Européenne, Brasserie gastronomique
Repas
Déjeuner, Dîner
fonctionnalités
Emplacement et coordonnées
Ce restaurant propose-t-il des plats sans gluten satisfaisants ?
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4.5
290 avis
Excellent
181
Très bon
65
Moyen
18
Médiocre
18
Horrible
8
Marylene B
51 contributions
déc. 2024 • couples
De très bons produits et de belles associations de vins. Nous avons fêté nos 40 ans de mariage, en amoureux, un pur régal.
Rédigé le 28 décembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Le Tri-Marrants
Bonjour, Un grand merci pour avoir pris le temps de nous exprimer votre contentement .
Au plaisir de vous revoir
Fabian
Rédigé le 5 janvier 2025
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Annickvan27
Province de Liège73 contributions
nov. 2024 • friends
Très beau cadre, superbe vue, personnel accueillant, sympathique et serviable. Plats savoureux, belles associations, belle présentation, de la mise en bouche au dessert. Nous y retournerons quand il fera beau pour profiter de la terrasse qui doit être très agréable.
(Merci au patron pour cette petite attention à la dégustation de notre deuxième dessert 😉)
Rédigé le 9 novembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Le Tri-Marrants
Bonjour, un grand merci pour votre retour positif, au plaisir de vous revoir
Fabian
Rédigé le 5 décembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Julien Laporte
Frasnes-Lez-Anvaing32 contributions
oct. 2024 • business
Après une première expérience déjà très agréable l'année dernière avec une table de huit, nous sommes revenus aux Tri-Marrants, cette fois-ci à quatre. L’accueil est toujours aussi chaleureux, et le service remarquable : les serveurs se montrent constamment polis et attentifs tout au long de la soirée.
Pour cette saison, nous avons opté pour le menu gibier, et il faut souligner l'excellente maîtrise des cuissons, toutes parfaitement ajustées. Un léger bémol (si cela en est vraiment un) : la première entrée, qui pourrait gagner à être un peu plus légère, car elle est assez copieuse pour une entrée en matière du menu.
Pour le reste, la qualité des produits et le savoir-faire du chef et de son équipe transparaissent clairement dans chaque plat. Cuisinier de formation et ayant la chance, par mon métier, de tester de nombreuses tables chaque année, le Tri-Marrant reste pour moi une adresse de référence dans cette région. Et je reviendrai avec grand plaisir lors de mon prochain passage dans la région des Lacs de l’Eau d’Heure !
A noter également l'excellente carte des vins de l'établissement.
Rédigé le 27 octobre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Le Tri-Marrants
Bonjour, un grand merci pour votre retour positif et votre fidélité, au plaisir de vous revoir
Fabian
Rédigé le 5 décembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Chloé
Fleurus26 contributions
oct. 2024 • friends
Un moment suspendu dans le temps dans un lieu paisible, des produits de saison d'une grande qualité travaillé avec respect...
Rédigé le 26 octobre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Le Tri-Marrants
Bonjour, un grand merci pour votre retour positif, au plaisir de vous revoir
Fabian
Rédigé le 5 décembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
JCR
Charleroi94 contributions
oct. 2024 • family
Liminaire : Un avis est toujours personnel et nous assumons pleinement le nôtre. Il tient compte de la catégorie dans laquelle l’établissement se classifie.
Le site web de l’établissement est fort élogieux tant pour sa cuisine que ses agréments et précis sur les directives à respecter pour fréquenter le lieu.
De nombreux avis sur TipAdvisor sont positifs et les avis divergents sont rectifiés par l’établissement…
Contenu : La situation en surplomb du lac vaut le détour.
L’intérieur est sobre et les tables bien espacées mais l’ambiance générale reste assez froide.
L’accueil et le service en salle assurés par un jeune homme sont convaincants et appréciables.
La cuisine « du terroir et au naturel » doit être saluée.
Amateurs du gibier, nous avons opté pour ce menu (4 services et dessert du jour) copieux et varié mais interpellant dans ses saveurs ( lourd et fade pour le pâté en croûte) et sa cuisson (trop ferme pour le canard) sauf pour le chevreuil qui mérite un plébiscite. Tout comme les mises en bouche très appréciées.
Sur cette base nous avons un avis clairement mitigé et devons aussi considérer que le rapport qualité-prix est peu équilibré.
Rédigé le 25 octobre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Le Tri-Marrants
Ah, mais quelle bonne idée ! Qui aurait cru qu’il serait si facile de tout simplifier ? Laissez-moi deviner, vous pensez vraiment que le monde tourne autour de votre petite vision simpliste. Franchement, c’est presque adorable. Pourquoi se donner la peine de creuser un peu plus quand on peut se complaire dans la facilité ? Vous avez un vrai talent pour ignorer les nuances, c’est impressionnant ! Allez-y, continuez à vivre dans votre bulle, ça doit être tellement reposant.
Rédigé le 5 décembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
coralie f
1 contribution
oct. 2024 • couples
Nous avons testé ce restaurant ce midi, nous sommes conquis.
Service impeccable, mets délicieux et cadre plaisant.
Un régal à tout niveau.
Merci !
Rédigé le 19 octobre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Le Tri-Marrants
Bonjour,
un grand merci pour votre retour, quelques mots simples peuvent égayer une journée,
Je partage comme à mon habitude votre commentaire à mes collaborateurs.
Au plaisir de vous revoir
Fabian
Rédigé le 20 octobre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Fred R
Nalinnes3 contributions
oct. 2024 • couples
Les saveurs ne se marient pas dans les plats,
Quand je suis sorti j’ai mangé très moyen et j’avais encore faim et en plus ont a eu froid..
Le cadre n’est pas de bon goût..
Rédigé le 12 octobre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Le Tri-Marrants
Bonjour,
Un grand merci car votre commentaire met en avant une cuisine engagée, et vous m en voyez ravi de ne pas être dans des saveurs universels, dans un goût standardisé... ce que vous semblez apprécié au vu de vos commentaires.
Il est difficile de vous répondre à votre sortie de table en n'ayant faim... sans savoir ce que vous avez mangé ... 1 plat en direct ? un menu 3 service ? un menu 5 service ? un menu 7 service ... je suis sympa je ne compte pas les 4 mises en bouches
Le cadre n est pas de bon gout ? mince alors que dire de la couleur de ma voiture ... le cadre n est pas à votre gout , je peux vous renseigner notre architecte d'intérieur,vous pourrez aussi lui attribuer une note... j 'ai aise que cela l'amuse ... le chauffage est programmé pour se mettre en action dés 19° afin de ramener une température ambiante de 22° en automne et hiver... peut être devriez vous penser à vous faire livrer au coin du feu de septembre à mars ? où profiter de votre passion pour les sites d'avis afin de militer en vue d'un réchauffement climatique plus rapide .
En bref votre avis est aussi inintéressant qu' inutile pour les personnes qui voudraient se faire un avis ...il suffit de lire l'avis déposé le même jour ... comme quoi "tous les gouts sont dans la nature de chacun", le bon comme le mauvais
Rédigé le 18 octobre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Safari09100579812
1 contribution
oct. 2024 • couples
Absolument parfait 🤩
Le cadre, la cuisine , le personnel nous avons passé un excellent moment nous reviendrons!
Une coupe de champagne nous a été offerte à l’occasion de notre anniversaire petit geste qui fait toute la différence
Allez y les yeux fermés !
Rédigé le 12 octobre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Le Tri-Marrants
Bonjour,
Un grand merci pour votre retour et vos chaleureuses recommandations,
Au plaisir de vous revoir,
Fabian
Rédigé le 18 octobre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Vinoargiano
Mons390 contributions
août 2024 • couples
Une adresse à recommander ! Je réserve la veille et d'emblée on m'indique que le déjeuner est servi uniquement avec le menu et que la table doit être libérée à 16h30. Très justement il est précisé aussi sur le site que les randonneurs sont priés d'ajuster leur tenue . C'est ce que j'appelle une communication claire et précise qui évite après des incompréhensions . Dès l'arrivée l'accueil est souriant , l'intérieur est aménagé avec goût et donne une belle vue sur le lac. Le menu en 3 services à 49€ est précédé de petites dégustations très justement préparées. Nous nous laissons aller à la petite assiette de Mangalica qui était sublime ! Un cocktail "summer lake" à 13€ très justement dosé. Croq' de ricotta-sardines excellent ( juste un rien de trop de ricotta à mon avis ) et un américain préparé devant nous, frites parfaites, mayonnaise maison, et salade bien assaisonnée. Un bourgogne Maranges 2019 excellent pour accompagner le repas( juste je mentionnerais les millésimes sur la cartes de vins pour être parfait ) . Un salade de fruits très agréable, d'excellents espressos pour terminer. C'est ce qu'on appelle de la bistronomie et nous n'avons pas du tout été déçus au contraire car nous reviendrons. Mention spéciale aux 3 serveurs, efficaces, souriants, professionnels ! Une belle expérience.
Rédigé le 26 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Le Tri-Marrants
Bonjour,
Un grand merci pour ce retour détaillé , effectivement le samedi soir et le dimanche midi, il n est pas possible de manger à la carte, une de nos trois formules menus est obligatoire.
Les grandes difficultés de notre secteur dans le recrutement de personnel nous a amener à une adaptation des horaires, afin de garantir au personnel une certaine qualité de vie, la crise énergétique nous a également apporter une réflexion sur les horaires du soir.
Notre situation en bord de lac, nous contraint à avoir un dress code, il est lamentable de devoir en arriver là, mais nous y sommes venus afin de mettre un cadre, et de préserver notre clientèle et notre image . Le personnel est toujours rasé, tiré à 4 épingles, c est une forme de respect, et nous demandons simplement que ce respect par une tenue adaptée soit de mise pour notre clientèle ..
Je vous remercie de votre avis bien détaillé quant à l'assiette, cela fait plaisir de constater que l on peut porter un avis juste, sur en final le plus important dans un restaurant .. l'assiette .
En juillet & aout nous nous voulons toujours plus généraliste dans notre approche, tout en gardant nos codes, 100% maison, produit 1 ere qualité, mais la clientèle étant plus internationale, nous essayons de répondre à un maximum d'attente .
En juillet & aout c est aussi le retour de notre Traditionnel Filet Américain, préparé devant le client, avec les condiments de son choix, c est aussi le seul moment de l'année où vous trouverez des frites chez nous .
Je vous rejoins totalement pour le millésime des vins, mais depuis quelques temps un vent de folie souffle dans le monde du vin, des changements de millésimes, des modifications de prix ... arriver à suivre sur notre carte avec nos 220 références est du domaine de l'impossible, les prix varient en fonction du millésime, mais nous avons un fichier à notre disposition et sur simple demande nous pouvons vous renseigner .
Au plaisir de vous revoir
Fabian
Rédigé le 28 août 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Sophie C
2 contributions
août 2024 • family
Personnel et cadre agreable cuisine raffinee par contre se limiter au menu bistronomique au dejeuner ou arriver a 11h afin d’eviter de se faire éconduire une fois le cafe avalé
Rédigé le 4 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
fabian santi
Bonjour,
Nous avons une plage horaire dédiée aux arrivées, nous travaillons sur réservations, et nous planifions les arrivées afin de garder un temps d’accueil, et une fluidité dans le service ... et ce dans la mesure du possible, mais nous ne maîtrisons pas les retards, les non-réservés.
Nos horaires sont clairement affichés, et repris en première page de notre carte, nous demandons un départ pour 16.30 le midi et 23.30 le soir .
Il faut savoir que nous travaillons sur deux services, que le deuxième service commence à 18.00, et qu'il nous faut remettre en ordre, nettoyer le restaurant - la terrasse, désinfecter et nettoyer les sanitaires, faire la mise en place pour le service suivant , MAIS je dois aussi dans ce laps de temps court, prévoir la pause du repas du personnel, ils ont 1 h de table, et je veux que cela reste , je tiens à mon personnel, à son bien être, et j estime que de souffler 1h n est pas exagéré , avec des réflexions comme la votre on s'étonne que notre secteur à de plus en plus de mal à recruter et garder son personnel; il y a des heures correctes pour arriver au restaurant , surtout dans une maison où on va être sur un 4 ou 5 services au minimum, donc un départ à 16.30 laisse vraiment le loisir de profiter de son moment de table .
A savoir que le soir, nous avons 1h30 de remise en ordre, nettoyage, donc un départ à 23.30 est aussi raisonnable .
A quoi bon vouloir arriver à 14.00 et passer l apres midi à table ?,
Votre note de 3 pour notre rapport qualité - prix est aussi sévère, vous êtes dans une maison où 100% est fait maison, 7 sortes de pains sont réalisés et cuit à chaque service, vous recevez 4 mises en bouche, l on vous propose du beurre de ferme ou de l huile bio extra vierge de Toscane, vous avez à votre disposition 2 sortes de sel, du poivre de Kampot, je ne parlerai même pas de la qualité des produits, en poisson frais, en viande premium d'élevage local ...un menu de base entrée/plat/dessert à 49.00 € !, je ne sais pas ce qu'il vous faut pour trouver un bon rapport qualité prix .
Fabian
Rédigé le 6 août 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
moumouneBelgique
Froidchapelle50 contributions
août 2024 • couples
Ce n est pas là 1ere fois pour nous...mais c est toujours un réel plaisir d'y revenir!
De l apéritif ( le summer lake....un delice) jusqu' au dessert ( où mon mari a craqué pour la crêpe flambée..(.on espère d ailleurs qu elle sera disponible dans le futur menu 😊), on passe un merveilleux moment de dégustation de produits " simples" mais de qualité, parfaitement cuisinés et en juste quantité! Sans oublier les petits pains encore tièdes.
Le tout servi par du personnel de salle jeune, souriant....mais à la hauteur de l établissement, ils connaissent parfaitement les menus, les ingrédients et ont le savoir- faire nécessaire pour les préparations en salle ( américain, crêpes...).
Pour terminer....le cadre enchanteur, la déco sobre et chaleureuse.
Rédigé le 2 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
fabian santi
Bonjour,
Un grand merci pour cet avis bien détaillé et qui reflète votre expérience .
Malgré les difficultés que connait le secteur de la Restauration au niveau du personnel, je m'efforce que chacun puisse répondre aux exigence du service de notre maison.
Nous accordons une réelle importance à un savoir faire, le personnel de service se doit être le reflet de notre vision du restaurant, ne pas se limiter à être un porteur d'assiette, mais vous faire vivre par son travail en salle, ses découpes, flambages ... une expérience .
Au plaisir de vous revoir
Fabian
Rédigé le 6 août 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Pascal V
2 contributions
juil. 2024 • friends
Superbe découverte lors de cette soirée entre amis. Repas avec des portions juste comme il faut. De l'entré au chariot de fromage rien a dire. Le point de vue le soir est a coupé le souffle. Juste petit bémol, l'endroit est légèrement bruyant, et nous aurions aimé être saluer par Mr Santi.
Ps : J ai connu le restaurant par l'émission "Investigation", qui réalisait un reportage sur les ex gestionnaires des Lacs de l'eau d Heure, Mr Santi avait commenté en disant que les gestionnaires n'était jamais venu mangé " Pour ma part, ils auraient du y aller
Rédigé le 14 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
fabian santi
Madame,
Un grand merci d'avoir pris le temps de commenter votre retour d'expérience .
J'essaye un maximum d'avoir un échange avec les clients, mais il ne m'est pas toujours possible de quitter la cuisine, nous faisons du 100 % maison,et à peine un service terminé, je suis déjà sur les préparations du prochain; j 'essaye malgré tout de faire un maximum le chariot de fromage car il permet d'avoir un échange .
Au moment du reportage , il est vrai que je n'avais toujours pas vu le "nouveau" président, en place depuis 1 an maintenant, il est venu en repas d'affaire, mais nous n'avons toujours pas été "présenté" de manière officielle, sur les 18 opérateurs privés ,nous ne sommes que deux à avoir un restaurant ouvert toute l'année, que deux à être indépendant, les autres points Horeca sont attachés à une attraction ou une activité du site , mais de toute vraisemblance nous ne faisons pas partie des activités mises en avant par la présidence actuelle des lacs de l'eau d'heure... même si je trouve cela peu cavalier, cela renforce aussi mon indépendance .
Au plaisir de vous revoir
Fabian
Rédigé le 16 juillet 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Scott M
1 contribution
juin 2024 • friends
Cuisine d’une grande qualité, un cadre magnifique et un personnel au top! Les plats végétariens le sont tout autant. À recommander sans hésitation
Rédigé le 22 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
fabian santi
Bonjour, Un grand merci pour votre retour .
Étant ce que l on peut appeler un cuisinier engagé , je source mes produits avec un critère de bien être animal, tant dans l élevage, que dans sa finalité , je demande que l on respecte le "vivant", une vie prise, pour cela nous indiquons clairement que nous ne faisons pas de cuisson bien cuit, il faut qu'à travers de cette vie, on puisse apporter quelque chose en terme de nutriments, vitamines ... ma cuisine es basée essentiellement sur ce respect, mon rôle en tant que dernier transformateur est que ce sacrifice procure un plaisir .
Nous sourçons également nos produits de la mer, taille minimum, engagement de l espèce , saisonnalité des produits de la mer, pas de surpêche, pas de chalut de fond ... beurre et lait d une production locale, oeufs de plein air en poulailler mobile à quelques kilomètres du restaurant ... papier CFS dans les commodités, tri sélectif + compost ...
Notre engagement nous lie à une cuisine durable et responsable, les clients végétariens, ne sont donc pas des sous clients, nous ne servirons pas une salade et un haricot vert, nous voulons que cet engagement soit aussi source de plaisir au restaurant, mais cela demande une autre organisation, c est pourquoi nous demandons cette précision à la réservation.
Je suis venu vous voir à table, je vous ai brièvement expliqué notre démarche, et le principal est que vous avez pu prendre du plaisir au restaurant avec des plats cuisinés, élaborés, dans les saveurs, les textures ...
Je vous remercie de votre avis qui me permet également de mettre en avant nos pratiques de cuisine engagée .
Au plaisir de vous revoir
Fabian
Rédigé le 22 juin 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Thérèse E
2 contributions
juin 2024 • family
Cadre très agréable, personnel très jeune agréable, mais dans l'assiette c'était vraiment décevant.
Nous sommes arrivés à 12 h et à 13 h après avoir bu l'apéritif nous avons enfin reçu les mises en bouche. (les enfants ont été toujours servis après nous) En entrée, croquant escargots/guanciale/ courgette. Nous avons cherché l'escargot (quelques lamelles sombres et c'est tout). Le plat n'était pas mieux les enfants ont reçu une viande que je n'arrivais pas à couper avec leur couteau (ils n'ont pas mangé) pour les adultes la viande était correcte mais en petite quantité et avec quasiment pas d'accompagnement, de même que le poisson.
Rédigé le 18 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
fabian santi
Madame Enrotte,
Décevant est le mot que j emploie quand un client ne dis rien, attend courageusement d'être rentré pour s'exprimer, et je suis honoré de savoir que je suis votre premier avis .
Ce dimanche 16 mai, le restaurant était complet sur réservation, notre responsable de salle suite à une blessure était absent, j ai pallié à ce problème en mettant le second de cuisine avec deux étudiants pour que le service soit assuré correctement, même si ce n est pas votre problème, je le précise, pour les lecteurs, service qui selon vous c est parfaitement déroulé , ils ont parfaitement exécutés les divers préparations en salle, découpe et flambage ...
Venons en à votre commentaire .
Votre table de 12 personnes n est pas arrivée en une fois, mais en 3 vagues , on a donc attendu que tout le monde soit arrivé afin de vous servir l’apéritif, entre temps le restaurant se remplissait .
Vous dites avoir reçu les mises en bouches après l'apéritif, hé bien , quelle surprise ... il faut connaitre les règles de service, ce ne sont pas des cacahuètes que l on dépose avec un Martini, vous avez reçu 4 mises en bouches cuisinées ... les mises en bouches n'accompagnent pas un apéritif, elles sont un préambule servi entre l'apéritif , la première entrée et le vin ... donc jusque là, moi, rien ne me choque sauf votre commentaire .
Il était prévu que vous soyez réparti en une table de 8 et une table de 4, pour une question d'organisation , nous avons dressé à chaque envoi la table de 8 et de suite la table de 4 , les enfants ... mais avez vous remarqué que nous avons un service au plateau , donc les assiettes sortent par 4, ... si vous pensez faire mieux, je vous en prie, on a souvent besoin de mains expertes en renfort ...
Vous avez cherché l escargot ??? quoi ? vous vous attendiez à quoi ? une demi douzaine de petits gris dans un feuilleté ... hé bien non, vous avez eu un rouleau de feuille de riz, farci avec une mousseline de veau, une brunoise fine de courgette revenue avec de la guanciale, et le tout est agrémenté de Petits Gris de Namur concassés, la sauce est montée sur le bouillon de cuisson agrémenté de nouveau d'un concassé de Petit Gris .
Vous n arriviez pas à couper la viande des enfants avec leurs couteaux, que voulez vous que je vous dise, nous ne mettons pas de couteaux à viande aux enfants par mesure de sécurité ... et pour votre gouverne la viande des enfants venait de la même pièce que la vôtre , donc une bonne et une pas bonne ... pfff, vous me fatiguez les experts du goûts... vraiment, ca en devient lassant .
Dans le menu vous aviez choisi le Filet pur de Bœuf, vous avez de la Viande d'Un élevage éco- responsable , en Rouge de Famenne, le poisson était un filet de Daurade "petite pêche" les daurades sont levées en nos cuisines, désarêttées... et je vous informe que la main d’œuvre , les marchandises de premières catégories, cela à un coût .
nous sommes sur un menu entrée + plat + dessert , 4 mises en bouches, 7 sortes de pains maisons, beurre de ferme et de nouveau blablabla pour 49 e, donc moins de 50e par personne !!!
Les plats sont servies avec des pommes dauphines au thym et safran ( safran d'Iran véritable , et bien sur pour des dauphines( mais je me doute que l experte que vous êtes le sait ) des œufs de ferme , avec cela il y a des pommes de terre grenaille ( De Noirmoutier si cela vous parle) , alors oui, les garnitures sont servies à part, nous voulons mettre le produit au centre de l assiette ... de nouveaux si vous vous attendiez à un fagot d haricots et une tomate rôtie au four, chez nous c est plouf
A la lecture de votre post, je me dis encore une erreur de casting, pas le bon client dans le bon restaurant, si vous voulez de la quantité, sans la qualité, plouf, c est pas chez nous , si vous n'avez pas le goût de reconnaitre la qualité du produit , plouf pas chez nous ... si les règles de services vous importe peu , plouf pas chez nous .
C'est dur à lire, je sais, mais que voulez vous, on ne dit plus rien au restaurateur, on se camoufle derrière un pseudo ... hé bien, voila la réponse du berger à la bergère .
Nous sommes toujours un peu déçu quand le client ne repart pas entièrement satisfait, mais on ne peut contenter tout le monde, 273 avis en 12 ans, dont la très large majorité positifs , avec plusieurs milliers de clients par an ... faites comme moi, une tasse de thé, un nuage de lait , et souriez , je sais , je sais vous ne reviendrez plus ... est ce grave, vous ferez plaisir à d'autres, et vous serez peut être pleinement satisfaite ailleurs, ce qui en soit, est le principal ...
Rédigé le 20 juin 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
j-p A
2 contributions
mai 2024 • family
Que du bonheurs...... de l'arrivée à la sortie. Le personnel ?, le cadre le service et les plats . Qualité prix .
En plus de cuisiner le chef vous explique avec passion les choix des fromages du professionnalisme !
Rédigé le 19 mai 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
fabian santi
Bonjour,
un grand merci pour votre retour, je partage votre avis comme à mon habitude avec mes collaborateurs.
Dans ces temps difficile, nous avons choisi de ne pas répercuté l’entièreté des augmentations dont nous sommes ( comme tous le monde victime), afin de rester dans une gamme de prix où on peut se faire plaisir avec du bon .
Au plaisir de vous revoir
Fabian
Rédigé le 20 juin 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
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