Mangalitsa est absolument extraordinaire. J'y ai dîné dans des circonstances quelque peu étranges - le restaurant est toujours fermé pour un dîner en personne, et je célébrais le jour de mon mariage (reporté à cause du COVID). Mangalitsa est très apprécié, alors je voulais l'essayer...pour notre dîner spécial. Nick, le chef, a préparé un menu absolument extraordinaire. Au lieu de commander à partir du menu à emporter, il a suggéré de visiter la ferme le matin et de préparer quelque chose qu'il pensait que nous aimerions. Cela seul était un grand honneur. Mais non seulement nous avons savouré un repas unique et soigneusement créé. . . c'était incroyable savoureux. La nourriture était créative, saisonnière, élégante et délicieuse. Le repas incroyable que Nick a préparé était particulièrement remarquable compte tenu des contraintes de boxer un repas à emporter (que nous avons pu déguster dans la belle grange du Farmhouse Inn). Il a créé des plats avec des ingrédients saisonniers surprenants et des combinaisons de saveurs inspirantes (lire: fleurs, fruits à noyau, champignons et plus). Il est rare de vivre le travail d'un chef qui aborde son travail d'artiste avec une telle passion. Je ne saurais trop recommander Mangalitsa - c'est un restaurant unique avec un chef brillant. Un voyage à Woodstock ne serait pas complet sans un repas ici.Plus