Quel merveilleux repas et soirée au Lincoln Inn & Restaurant au pont couvert. Nous avions l'intention d'essayer l'auberge depuis quelques années maintenant, et maintenant j'ai hâte d'y retourner (nous avons fait des réservations pour notre prochaine visite avant même de partir!). La propriété de l'auberge...est charmante et située dans un endroit très pittoresque le long de la rivière pittoresque. Nous avons été très réticents à dîner à l'extérieur (surtout à l'intérieur) à la suite de la pandémie, mais le restaurant a fait un excellent travail en distançant les tables et en introduisant de l'air frais dans la salle à manger. Je ne peux pas dire assez de choses merveilleuses sur la nourriture - son goût, sa créativité et sa présentation. La dégustation du chef est un repas de sept plats parfaitement dimensionné qui s'est terminé pour nous sur une merveilleuse note de chocolat noir; toujours un bon endroit pour finir. Mara a servi d'ambassadrice pour notre soirée, présentant chaque plat avec soin, partageant ses idées sur la préparation du chef et pour les personnes qui ont ajouté la dégustation de vin, expliquant l'origine du vin et comment il se marie avec le cours de nourriture. Nous avons également eu le plaisir de rencontrer le Chef Saramova à la fin de notre soirée. Nous ne pourrions vraiment pas la remercier assez; son talent et sa passion pour la nourriture signifiaient une soirée parfaite pour nous.Plus

Woodstock est une ville pittoresque parfaite du Vermont. Le vrai jem était le Lincoln Inn and Restaurant. Le meilleur dîner de dégustation que nous ayons apprécié depuis l'Europe l'été dernier. L'accord vin a vraiment bien fonctionné. La charmante ferme a fait de la célébration de...l'anniversaire de Post Covid une nuit très spéciale. Imaginez Lagostino, caviar, esturgeon, Wegyu et pigeon dans un seul menu! MiamPlus

Les chambres étaient géniales! ! Les propriétaires étaient super arrangeants, sympathiques et amusants. Nous avons eu la chance d'avoir réservé le dîner de dégustation de 7 plats pendant notre séjour et avons été traités comme des rois! ! Chaque parcours était sa propre aventure. ..... . en présentation dans l'assiette par le chef Yuvgenia et pour notre palette d'ingrédients frais haut de gamme mais aussi avec son service et sa description par Mara. Vous pouvez voir, ressentir et entendre la passion des deux propriétaires lors de notre dîner spécial. J'ai adoré chaque minute de notre expérience ici - nous reviendrons certainement et amènerons tout le monde que nous pouvons. Un endroit incontournable, rester et goûter.Plus

La propriétaire Mara Mehlman et la chef Jevgenija Saromova ont créé une expérience culinaire magique au Lincoln Inn and Restaurant. Le menu de dégustation comprenait 7 plats, chacun composé des ingrédients les plus frais et les meilleurs, provenant du monde entier, préparés de manière experte...et servis avec créativité sans prétention, et parfaitement associés à des vins uniques de petits vignobles américains et internationaux. Notre dîner était un pur paradis culinaire, servi dans un COVID - enceinte extérieure privée sûre sur le porche arrière de l'auberge. Une expérience vraiment mémorable à un coût raisonnable et totalement inattendu pour cette zone rurale du centre du Vermont. Un cadre parfait pour une occasion spéciale. Je donnerais 10 étoiles à ce restaurant si je le pouvais. Il faut réserver.Plus

Mon mari et moi avons récemment pris notre premier repas ici (menu dégustation). C'était incroyable du début à la fin. Le service était excellent, compétent et professionnel mais aussi agréable et amusant. La carte des vins était immense mais on nous a donné d'excellentes recommandations...et nous avons vraiment apprécié les vins. La nourriture était bien au-delà de nos attentes! ! Nous constatons souvent que les menus de dégustation peuvent commencer très fort, mais les plats ultérieurs peuvent sembler / avoir un goût après réflexion. Ce n'est certainement pas le cas ici - il était difficile de choisir un parcours préféré car tous étaient intéressants et uniques mais tous extrêmement bien exécutés. C'était aussi très agréable de voir des ingrédients locaux mélangés avec des ingrédients d'ailleurs (comme du poisson et du bœuf du Japon) si bien assemblés. Enfin, nous avons apprécié le fait que le chef soit sorti et a dit bonjour et a passé du temps à parler à chaque table, super pour ici son histoire! Merci beaucoup de nous accueillir! Nous espérons être de retour à coup sûr!Plus

Mon mari et moi avons apprécié un incroyable repas de sept plats ici avec des accords mets et vins la semaine dernière. Ce fut une expérience culinaire incroyable - la nourriture était très innovante, délicieuse et encore plus renforcée par les produits locaux qui étaient...savamment sélectionnés. Nous étions en visite de New York et ce repas ainsi que le service et l'ambiance rivalisent avec les meilleures expériences étoilées Michelin que nous ayons eues dans la ville. Nous prévoyons déjà un voyage de retour afin de pouvoir revivre cette expérience culinaire incroyable. Nous avons adoré les kiosques à manger récemment construits qui ont déjà des radiateurs intégrés pour les mois les plus froids à venir et nous nous sommes sentis très en sécurité pendant ces périodes Covid. J'ai hâte de revenir et je recommande vivement de faire un voyage dans cet endroit très spécial.Plus

Ma femme et moi avons dîné ici à la fin du mois d'août. Nous avons été agréablement surpris de trouver des zones fermées séparément installées sur le porche avec un radiateur et des lumières. Mara était une super hôtesse et nous a fait nous sentir...comme chez nous. Le menu de dégustation de sept plats n'a pas déçu. Nous avons été surpris de trouver de la nourriture de cette sophistication et de cette qualité en dehors d'une petite ville du Vermont. Le chef a mis beaucoup de travail dans chaque plat et est évidemment très fier d'ajouter le plaisir aux repas. Chaque plat était bien fait et délicieux. Jevgenija est sortie après le service et a partagé qu'elle avait déjà travaillé en Europe, plus récemment dans un restaurant étoilé Michelin. Je le recommande vivement à tout le monde.Plus