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Notes et avis

5,0 32 avis
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
18 $US - 48 $US
CUISINES
Saine, Française, Brasserie gastronomique
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
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Avis écrit le 7 novembre 2020 par mobile

Un bon repas à emporter ! Facile à réchauffer et en bonne quantité Bon rapport qualité prix, et commande facile via le site web

Date de la visite : novembre 2020
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Avis écrit le 18 octobre 2020 par mobile

Une explosion de saveurs des bulles au dessert , Olivier vous emmène à la découverte d une cuisine savoureuse!et si par hasard le sabayon aux myrtilles est toujours à la carte ne le laissez pas passer .. Une merveille pour les papilles. Hâte d’ y...retourner !Plus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 14 octobre 2020 par mobile

Quel bon et beau moment passé en bonne compagnie et assisté d'un chef passionné... passionné par son métier, ses produits, son vin... Ne laissez pas tomber cet "artisan " du goût. Allez chez Blue Note. C'était exceptionnel. Merci pour la qualité de votre travail.

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 3 octobre 2020 par mobile

Un.patron attentif. Des accords mets vins impeccables. Le tout dans une ambiance jazzy cosy. Que demander de plus?

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 3 octobre 2020

Ouvrez vos papilles et vos oreilles, vous n'en serez pas déçu. Un chef d'orchestre qui maîtrise son sujet et une cuisine qui vous surprend dans ses classiques, vous feront passer un excellent moment.

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 19 septembre 2020

Ce resto a un menu a priori un peu bizarre : il vous dit simplement ce que vous allez manger "Ris de veau et pleurote « meunière » sur fond d’artichaut et crème d’ail". J'adore les ris de veau si fins. Souvent massacrés. Ici ils...étaient finement coupés en dés. Cuits à la perfection. La sauce était subtile. Avec une dizaine de parfums différents parfaitements accordés. Un régal. Epaté. "Parmentier de canard confit, échalotes caramélisées, sauce Madère" depuis la langue de boeuf de ma mère je n'avais plus rien mangé au madère. On m'amène un cylindre de purée surmonté de canard émincé baignant dans un lac de sauce brune. Je suis a priori horrifié. Je goûte la purée et le canard : délicieux. Je refais cela en y ajoutant un peu du lac brun : explosion de goûts : ils m'ont à nouveau bluffé c'est encore épatant de finesse et d'accords de goûts et la surprise est d'autant plus grande qu'elle est inattendue. Il ne restera pas une goutte du lac brun. Chaque plat est servi si on le souhaite avec un vin accordé. Le menu ne contient que 4 entrées et 4 plats pour, nous dit le patron, garantir une fraîcheur absolue des produits. Vraiment une adresse à essayer. Prix correct. Gestion Covid impeccable.Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?3  
Avis écrit le 11 septembre 2020

Produits super frais,patron passionné, super explications de chaque plat et vins ,les associations sont surprenantes,une vraie découverte d’association de saveurs, A recommandé à tous les amoureux de bon produits et frais ,prix raisonnables,

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 11 septembre 2020

Restaurant à découvrir sans tarder. Repas délicieux. Quelle maîtrise des saveurs, des associations mets/vins. Ça fait plaisir d'échanger avec des gens passionnés et qui savent transmettre toute la passion qu'ils ont pour leur métier. A recommander !!

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 6 septembre 2020

Excellente découverte. Carte variée bien que restreinte, plats raffinés et frais, préparés avec beaucoup de minutie pour le mariage des ingrédients. Les conseils en vin étaient parfaits. En outre, le cadre amène une sérénité, malgré ces temps de 'covid'. Olivier, le chef, vous parlera de...ses plats et de sa carte avec une telle passion qu'il vous fera voyager rapidement !Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 5 septembre 2020

Cuisine très raffinée, les plats, méticuleusement pensés, nous font voyager le temps d'un soir. Ambiance cosy, on s'y sent parfaitement bien. Je recommande!

Date de la visite : septembre 2020
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GoPlaces29186529884
20 octobre 2020|
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Réponse de Blue_Note_Project | Représentant de l'établissement |
Bonjour Suzanne, Nous lançons la semaine prochaine un service de plats à emporté. je vous enverrai prochainement le lien pour commander en ligne et en toute sécurité :) A bientôt
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Questions fréquentes sur Blue Note

Blue Note est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 5
  • Rapport qualité-prix : 5