Invités par nos amis locaux, nous sommes retournés dans ce (fort) bon restaurant de La Louvière. Nos expériences précédentes (2) dataient des débuts de ce jeune couple charmant et c'est donc avec plaisir que nous les avons retrouvés.
Qu'en dire ?
Evolution marquée par une...maturité bien assurée. La salle s'est agrandie d'une véranda assurant ainsi plus de confort. La cuisine du patron est caractérisée par l'usage de "vrais" bons produits et surtout par une justesse , une précision dans la préparation (cuisson). Vraiment excellent.
Le service en salle , piloté par la patronne, est un subtil mélange (réussi) de familiarité et de classe.
Nous avons aussi apprécié le choix des vins proposés: d'excellentes bouteilles y sont proposées, même servies "au verre" .
Invités, je n'ai pas vu l'addition finale, mais sur base de la carte que j'ai eue en main, le rapport prix/qualité me semble fort correct.
Finalement, mon épouse et moi-même n'avons qu'un regret : que cette excellente adresse soit si éloignée de chez nous. Mais nous y retournerons !Plus