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Notes et avis

4,5 59 avis
Nº 1 sur 30 Restaurants à Ciney
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
26€ - 65€
CUISINES
Française, Belge, Européenne, Saine
Repas
Déjeuner, Dîner
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fonctionnalités, infos pratiques

Le point de vue du Guide MICHELIN

Loïc Thirion et Robin Van Habost sont de véritables passionnés de cuisine française. Ils vous saluent chaleureusement depuis la cuisine ouverte de leur...
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Avis (59)
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Avis publié : Il y a 3 jours

Endroit très Cosy, très belle décoration. Les produits sont frais, pour les bons mangeurs mieux vaut prévenir un menu 4 ou 5 services. Personnel agréable, patrons un peu en retrait dommage

Date de la visite : juin 2024
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Avis publié : il y a 4 semaines

Très bel endroit très cosy. Bel accueil. J'aime la façon dont le serveur est habillé, en tablier, c'est pas banal, c'est pas trop Snob ! Le sommelier qui lui est en costume avec une petite touche cool avec ses baskets est très bien et connait...non seulement ses vins mais aussi les plats qu'il sert. La cuisine est très bonne, bien présentée, on sent la passion, mais en très petite quantité donc, je conseille de prendre le menu avec au moins 4 plats. Ou alors, demandez du pain car ils ne servent qu'un morceau de pain à l'entrée, après, il faut le demander ( dommage). Seul petit bémol que je mettrai, c'est le contact un peu froid quand on vous change les verres ou quand on vous sert le fromage. Pas un petit mot! Sinon, nous avons passé un moment très agréable et pas trop rapide.Plus

Date de la visite : mai 2024
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Avis écrit le 7 avril 2024 par mobile

L’intérieur est stylé, belles tables en bois, luminaires en lampes à filament lumineux doré, plafond forme de dalles de feutre de diverses nuances de gris, sièges en cuir. C’est joli et chaud. On démarre avec du Saumon quasi nature, légèrement mariné mais très soft avec...crème d'avocat, une sauce à l’ail des ours et du piment d'Espelette que j’aurais aimé plus marqué. Ensuite Asperges blanches, avec Cecina, citron vert, quinoa soufflé, plus une crème d'asperges au muscat totalement explosive. Service très précis, arrivée des plats sur de grands plateaux posés sur traiteaux, dépose des assiettes à table à plusieurs, belle présentation. La préparation de Caviar Osciètre Sturia sur salade de haricots verts concassés à la mayonnaise était absolument merveilleuse. Énormément d’équilibre, du croquant, du peps, c’était superbe. La Carte des vins est très classique, un peu de bio, mais pas un vin naturel à l’horizon. Trop de Bordeaux… On continue le menu avec une Barbue rôtie au beurre avec un beau médaillon de homard, viennoise roquette, pois mange-tout, et émulsion de bisque au safran. Très belle assiette, poisson d’une belle cuisson, asperges et homard impecc et jus également fort puissant. Enfin en plat, un fort bel Agneau de lait en deux séquences, viande rosée et extrêmement tendre avec courgette, pulpe d'aubergines, et jus corsé au vadouvan, plus à côté, un petit Parmentier dans un petit bol. C’était un fort bon plat. Rythme de service très soutenu. Arrivés à 19h, nous avions tout fini à 21h28. C’est une info intéressante pour les personnes n’aiment pas de trop longs repas. Deux desserts furent servis, d’abord une Coque meringue Marmelade citron, namelaka, et sorbet aneth, et ensuite un autre autour du Kiwi en plusieurs textures, avec douceur au chocolat blanc, et basilic. Les deux étaient jolis et bons. Maison à suivre !Plus

Date de la visite : avril 2024
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Avis écrit le 21 mars 2024

C'était une première pour nous et ce fût une belle découverte ...un endroit très classe, de bon goût, et une cuisine inventive.. cuisine ouverte mais petit bémol car du coup, vue sur le personnel en action et une certaine tension était palpable.... toutefois ...à refaire...très vite ..Plus

Date de la visite : mars 2024
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Avis écrit le 21 janvier 2024

Un vrai plaisir d'être à nouveau accueilli dans ce lieu simple et chaleureux faisant suite à une cuisine ouverte et très active d'où ne sortent que des plats savoureux et, à l'occasion, des éclats de rire, d'y savourer un pâté de gibier, de la truite...saumonée et un suprême de pintade juste cuit servis dans une vaisselle artisanale bien choisie. Félicitations et bonne continuation à cette équipe.Plus

Date de la visite : janvier 2024
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Avis écrit le 11 décembre 2023 par mobile

Bel accueil, très bon service, cuisine excellente, mélange de saveurs remarquables. Par contre un gros point noir pour le timing. Nous sommes arrivés à 19h45 et à 21h25 tout était terminé. La Première entrée est arrivée que nous n’avions pas terminé l’apéritif. Ensuite la cadence...s’enchaîne, la deuxième entrée le plats et le dessert a une vitesse express… c’est dommage pour un samedi soir ou l’on vient pour passer un bon moment tranquille entre amis .Plus

Date de la visite : décembre 2023
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Avis écrit le 26 octobre 2023

Très bonne cuisine mais la quantité n y est pas. Vin très chère 25 euros pour 3 petits verres de vin même si il était très bon .

Date de la visite : octobre 2023
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Avis écrit le 10 octobre 2023

Parfait ! Grand merci à l’équipe pour ce doux moment. Rapport qualité/prix plus que raisonnable au vu des prestations. À bientôt !

Date de la visite : octobre 2023
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Avis écrit le 4 octobre 2023 par mobile

Très très bon restaurant nous sommes ravis de l'entrée au desserts 🍨 ces génial rien à dire un très grand Merci aux Chef et son équipe pour se repas Top

Date de la visite : octobre 2023
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Avis écrit le 3 octobre 2023

A chaque venue, la qualité augmente! Bravo! excellente adresse, mérite 100% le détour. son classement Gault et Miliau est tout-à-fait justifié et pourrait être réévalué à la hausse!

Date de la visite : août 2023
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Benoît F
17 novembre 2023|
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Réponse de IsabellePascal02 | A publié un avis sur cet établissement |
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RECTOVERSO, Ciney - Menu, Prix & Restaurant Avis - Tripadvisor

Questions fréquentes sur Rectoverso

Rectoverso est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4.5