Non loin de la mer, vous pouvez respirer l'atmosphère des terres rurales avec ses parfums et ses goûts incroyables. Le propriétaire est passionné par les spécialités intérieures de la Sardaigne, les réinterprétant parfois avec créativité. Je me souviens encore du cardon à l’huile, de la...ricotta séchée, du pecorino épicé sur du pain carasau, des morceaux de porc aigre-doux aux marrons et au pachino, et bien plus encore.
Comme premier plat, vous devriez essayer pas si facile de trouver des spécialités comme les culurgiones (ou curzones) et les isonzas avec le safran et les bleuets.
En ce qui concerne les boissons, vous ne devez pas manquer le superbe vin rouge servi ici, et à la fin le "mirto" et le "filuferru" avec du miel.
Le service est excellent, informel et amical.Plus