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Horaires
mar
11:00-20:00
mer
10:00-20:00
jeu
10:00-20:00
ven
10:00-20:00
sam
10:00-19:00
Notes et avis
4,5
Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
18,00 €-25,00 €
CUISINES
Bar, Café, Restauration rapide, Pub
Repas
Déjeuner, Dîner, Boissons
fonctionnalités
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6 avis
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3
Très bon
3
Moyen
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Horrible
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Kellyaltruy
Flobecq1 contribution
janv. 2023 • couples
La cuisine est aussi excellente que le service. Les plats sont préparés maison, de la cuisine comme on aime.
Juste parfait
Rédigé le 31 janvier 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
LucdeMedts9600
Ronse45 contributions
juil. 2021 • none
Seul les vrais chefs savent qu’un œuf est l’ingrédient le plus simple dans toute la cuisine et en même temps le plus délicat et difficile à cuisiner à la perfection.
Chef Bérenger du Café Inn à Ronse prouve qu’il maitrise l’art de préparer les œufs et de faire d’une simple omelette un mets de choix.
L’annonce d’une Omelette façon ‘Poulard’ sur l’ardoise m’intriguait depuis quelque temps et ceci était suffisant pour me faire réserver une table. Accompagné par mon épouse (nous fêtions notre anniversaire de mariage), nous nous sommes installés à l’intérieur, loin des regards indiscrets.
Madame avait craqué pour le duo de tomates aux crevettes : une assiette composée de tranches de tomates rouges et vertes, généreusement parsemés de crevettes grises et entourés par une multitude de garnitures qui lui était servie par Michel.
Et moi j’avais droit à mon omelette dont je rêvais depuis plusieurs jours. Imaginez-vous des œufs qui n’étaient pas fouettés mais battus presque en neige (exactement comme on le fait chez la Mère Poulard au Mont-Saint-Michel). Un assaisonnement parfait et l’addition de quelques lardons et de morceaux de fromage (Reblochon ?) ainsi qu’une cuisson parfaite rendait cette omelette son résultat crémeux. J’avoue que je kiffe devant une omelette baveuse, mais la version crémeuse préparée par Bérenger a surpassé toutes mes attentes élevées.
Lors de ma visite au Mont-Saint-Michel, je buvais un bol de cidre brut bien frais. Cette fois-ci je n’ai pas regretté de m’offrir une Omer… Le gout de cette bière se marie à perfection avec l’omelette !
Seule remarque : j’aurai préféré un quignon de pain gris au lieu des frites. Le pain m’aurait permis de le tremper dans les œufs crémeux et de nettoyer mon assiette à fond, comme j’avais tant d’envie de faire… Mais tout compte fait, c’était du ‘ouf’ !
Bérenger prouve qu’il possède l’ingrédient le plus secret et presque introuvable pour réussir une bonne cuisine : la passion ou l’amour du métier.
Rédigé le 15 juillet 2021
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Étienne B
156 contributions
oct. 2019 • couples
Je félicite Michel et son ami d’entreprendre pareille aventure. En tout cas, je peux vous dire que je me suis régalé, américain minute avec de véritables frites cuites à l’ancienne à savoir blanc de bœuf et graisse de cheval, mayo maison, un vito tonello dans les règles de l’art et le tout d’une fraîcheur admirable. Continuez à cuisiner traditionnel. Bravo.
Rédigé le 15 octobre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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