Ce joli restaurant mérite bien de gravir la petite route qui serpente dans un magnifique paysage au dessus de Sasso Marconi. L'expérience culinaire est inoubliable : la charcuterie d'abord, dont bien sur la mortadella de Bologne, mais aussi les carciofi croccanti, et plus tard le...vitello trifolato et la joue de sanglier braisée. Le choix des vins par le chef lui-même, très présent en salle, est d'un grand professionnalisme. Je précise que Andrea Funi est lui-même producteur de vin à ses heures et qu'il faut absolument gouter son blanc frizzante. Et enfin le service ! L'expérience, le professionalisme, la gentillesse, la bienveillance de Romano valent à eux-seuls le détour et, oserais-je dire, le voyage même à La Grotta !Plus