Nous avons découvert ce restaurant par hasard lors de notre séjour à Vielsam et dans ce cas précis on peut dire que le hasard fait bien les choses. Restaurant à la décoration sobre tout en étant moderne, service en salle professionnel et décontracté. Le jeune...chef laisse sa créativité bien développée s’exprimer dans les assiettes et dans la palette aromatique et gustative de chaque plat. Félicitations. L’accord vin/mets est t’es bien avec un goût prononcé pour les vins du Sud Languedoc, Roussillon et le Sud-Ouest. Très bon choix car dans ces régions, il y a encore beaucoup de pépites à découvrir. Nous avons détecté un énorme potentiel dans ce jeune chef passionné par son métier. Curieux de voir d’évolution d’ici quelques années Félicitations à toute l’équipePlus

Accueil souriant et professionnel, une salle de restaurant décorée sobrement avec goût, une carte originale, des mets de qualité bien présentés sur une jolie vaisselle, de délicieuses saveurs en bouche, un choix de vins parfait... c'est vraiment une belle découverte !Plus

Probablement le meilleur rapport qualité-prix à des km à la ronde. Un service impeccable, professionnel sans être prétentieux, un choix de plats limité certes, mais de très haute qualité avec des cuissons maîtrisées, des produits de premier choix et des assaisonnements très justes, à des...prix au plus juste qu'on espère immuables. Pas de doute, on y reviendra sans tarder!Plus

Nous avons passé un excellent moment. Table très confortable. Service professionnel. Et une cuisine digne d'un grand chef. Cuissons parfaitement maîtrisées. Assainissements justes. Équilibre des goûts magiques. Je ne comprends pas pourquoi ce restaurant ne figure pas dans les guides.

Nous sommes allés ce midi déguster le lunch pour la seconde fois, je peux dès lors me permettre de vous dire que comme pour la première fois ce fût excellent. Le personnel qualifié, serviable et à l'écoute. La cuisine succulente, le chef à énormément de...talent et j'aimerais dire aux gens qui hésitent avant d'entrer, qu'ils peuvent y aller les yeux fermés. Ce restaurant est bien meilleur que certains étoilés que j'ai fait et pour un prix nettement moindre. J'y retournerai et plus d'une fois. ❤️❤️Plus

Accueil sympa. Equipe jeune. Menu très intéressant avec des accords très originaux. Tout ne sera peut-être pas à votre goût mais il y a une vraie créativité. Pas d'équivalent dans la région. A faire absolument.

Merveilleux restaurant. Tout était parfait. Plats délicieux, très bien présentés et originaux. Joli cadre, personnel très sympathique. Bref, courez-y, vous ne le regretterez pas.