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Arnolfo

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MICHELIN
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Mise à jour : 13/05/21 Les mesures de sécurité sont fournies par l'établissement et Tripadvisor ne vérifie pas leur exactitude.
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NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
146 $US - 194 $US
CUISINES
Méditerranéenne, Italienne, Fruits de mer & Poisson, Européenne, Toscane
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Deux frères, l’un en salle, l’autre aux fourneaux, confèrent une touche familiale sympathique à ce restaurant très raffiné pourvu d’une terrasse romant...
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Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
Excellent standing
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Avis écrit le 17 octobre 2020

Bon c'est dans un petit village, moins touristique que Sienne, Florence ou San Gimignano. Mais ayant déjà eu l'occasion d'aller manger chez Gagnaire, Pic, Troisgros, Marcon, Bras, et j'en passe, je pense pouvoir dire qu'il mérite tout à fait 3 étoiles. Service parfait, pas guindé...mais très professionnel. Les plats procurent un vrai plaisir gustatif, sans lésiner sur les quantités. 2 séries de dégustations, des plats qui mettent vraiment en valeur les produits, des cuissons parfaites, et des assiettes qui sont des tableaux. Mon épouse a pu remplacer un des plats du menu qu'elle n'apprécie pas sans problème. Et ils ont inversé l'ordre des plats chez elle pour ne pas nuire à l'harmonie des saveurs. La classe. Une carte des vins magnifique, et bien organisée. Le chef est passé à notre table au début et à la fin du repas. Nous apprécions. Nous avons logé sur place. Un vrai plus, parce que le petit déjeuner du lendemain vaut aussi le détour.Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?3  
Avis écrit le 22 février 2020 par mobile

Excellent souvenir culinaire que ce deux étoiles Michelin perché dans un petit village toscan près de San Giminiano. Rien à dire, tout était parfait: les amuses bouches, les entrées, les viandes et leurs cuissons, les desserts et les mignardises. On s’est régalé du début à...la fin dans cette petite salle bourgeoise comptant moins de 10 tables. Service délicat et discret et addition contenue compte tenu de la prestation. Un petit coin de paradis qui fleur bon la Toscane.Plus

Date de la visite : août 2019
Utile ?3  
TrovatoGaetano, Direttore generale de Arnolfo, a répondu à cet avisA répondu le 31 juillet 2020

Merci beaucoup pour les belles paroles. C’est toujours un plaisir d’accueillir dans notre Maison des clients capables de percevoir toute la passion et les efforts que nous consacrons à notre travail. Nous espérons de pouvoir vous accueillir tôt dans la Demeure Historique d’Arnolfo, ou sinon...Plus

Avis écrit le 3 septembre 2019 par mobile

Nous y étions lors d'un séjour en amoureux. Concernant le menu choisi, exclusivement poisson, était très bon, raffiné, avec des textures et Goût inhabituel ce que l'on recherche dans un 2 Étoiles Michelin. Un délicat mélange de saveurs toscanes et méditerranéennes. Superbes mises en bouche,...et dessert à la myrtille. Bon service distingué, nous regrettons juste parfois plus de clarté sur la présentation des plats en anglais lors du service à table. Vin superbe conseillé par le maître d'hôtelPlus

Date de la visite : août 2019
Utile ?2  
TrovatoGaetano, Proprietario de Arnolfo, a répondu à cet avisA répondu le 3 octobre 2019
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Dears, thank you very much for your review. I'm sorry for the inconvenience, we'll do our best to get better...Plus

Avis écrit le 28 octobre 2018 par mobile

Arnolfo faisait partie d’une étape pendant notre séjour de 2 semaines entre Milan, les Cinque Terras, San Gemignagno, pisé, Luca, Sienne et Florence. Nous avons passé un pur moment de plaisir tout au long des différents mets que nous avons dégustés. L’art de la Haute...Gastronomie se retrouve dans notre assiette, une succession de tableaux alliant géométrie, couleur, design, saveurs variées mais toujours merveilleusement équilibrées. L’équipe Arnolfo fût très professionnelle, à nos petits soins, tout en restant discrète et dévouée. Étant adeptes de restaurants gastronomiques et étoilés, Arnolfo fait dorénavant partie de notre Top3.Plus

Date de la visite : septembre 2018
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Avis écrit le 22 août 2018 par mobile

Ok 2 étoiles Michelin. Mais faut-il aussi, vu le prix avenant soit plus de 120€/menu, tenir le rang. Et ce fut le cas, menu vege pour l’un et menu poisson pour moi, tout est raffiné, élégant et aux saveurs subtiles et variées. Nos 7 plats...et autres amuses bouche ou entremets sont de très haute volée. Bravo. L’accueil, le service et la vue sont des plus d’une cuisine qui nous a enchanté.Plus

Date de la visite : août 2018
Utile ?1  
Gaetano T, Proprietario de Arnolfo, a répondu à cet avisA répondu le 30 août 2018
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Thank you Mr Fabrice, We are glad you loved our philosophy and service. We look forward to welcoming you again...Plus

Avis écrit le 6 août 2018 par mobile

De passage à Colle di Val d’elsa pour les vacances, nous avons testé ce restaurant. Nous ne connaissions pas de restaurant gastronomique Italien. Nous avons ici retrouvé les principaux codes de cette cuisine, mais sublimé par le chef Gaetano Trovato. Une expérience au topPlus

Date de la visite : août 2018
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Gaetano T, Proprietario de Arnolfo, a répondu à cet avisA répondu le 11 août 2018
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Thank you very much for your kind words. I'm happy you found us as a good Italian Gourmet surprise. We...Plus

Avis écrit le 28 septembre 2017 par mobile

Tout a été parfait Nous sommes arrivés avant l'heure habituelle de Check-in , la chambre était prête Quant au dîner ! Remarquable!! Service parfait, relativement décontracté pour un 2 étoiles. La cuisine est hors normes : du grand art La carte des vins est somptueuse...Félicitations M. TrovatoPlus

Date de la visite : septembre 2017
Utile ?
Avis écrit le 14 septembre 2017 par mobile

Dîner exceptionnel à Arnolfo, 2 Macarons Michelin ... Un grand grand bravo de l accueil à l au revoir, tout était parfait. Les 2 frères ont le sens de l accueil et sont très proche de leur clientèle ... Menu légume et Menu de la...mer fabuleux et magnifique carte des vins ...Plus

Date de la visite : septembre 2017
Utile ?
Avis écrit le 24 août 2017

Nous venions pour la 5ème fois en 15 ans, et cela fut le meilleur repas fait. On ne vient pas pour "manger" mais pour avoir des souvenirs. Tout a été parfait des mises en bouche au dessert...les agnoloti de gamberoni un des plus beaux plats...jamais goutté.... La cuisine me fait penser à celle de lameloise avec le juste compromis entre tradition et modernité. Le cadre superbe, la verrerie sublime, très bon accueil, superbe carte des vins à prix très inférieur aux étoilés français (X2 sur prix public). C'est un merveilleux établissement du niveau des marcon, guerard, anton...qu'il faut faire si on est en toscane.Plus

Date de la visite : août 2017
Utile ?1  
Avis écrit le 4 août 2017

Restaurateurs et adorant les grands chefs, nous avons choisi d'inviter nos hôtes toscaux chez Arnolfo. Si la cuisine a rempli nos attentes avec des cuissons à la perfection et une réelle créativité, il n'en a pas été de même en salle avec 4 évènements fâcheux...qui ont ponctué notre expérience culinaire: 1. Ayant appelé une 1ère fois pour réserver et une 2de pour confirmer notre venue, nous avions expressément demandé à être en terrasse. Une fois sur place, nous sommes conduits en salle sans explication: il nous a fallu demandé pourquoi nous n'étions pas en terrasse: la chaleur a été la justification et c'est tout à fait compréhensible, cependant nous aurions apprécié que le personnel prenne les devants; 2. Deux d'entre nous sont fumeurs (personne n'est parfait !) mais bien éduqués donc nous avons précisé dès le départ que nous souhaiterions deux pauses au cours du repas. A la première pause, nous demandons à voir la terrasse, laquelle nous est présentée par Giovanni Trovato. Nous demandons à ce dernier si nous pouvons fumer sur la terrasse, la réponse est "oui mais il n'y a pas de cendrier" ! Au lieu de nous en offrir un, nous avons dû sortir et fumer devant l'établissement, dans la rue... 3. Nos hôtes toscans sont viticulteurs et ont donc choisi les vins. Il semblait donc tout naturel que ce soit eux qui goûtent les vins afin de les valider. Si le service du 1er vin s'est fait comme nous le souhaitions, le service du second en revanche n'a pas suivi notre demande. Mon ami a goûté le vin alors que nous avons précisé que c'est la femme de notre hôte qui le ferait: a-t-on ici affaire à du sexisme ? 4. Les trois premiers désagréments cités n'auraient pas donné lieu à cet avis sans un dernier évènement. Une fois tous les autres clients partis, nous avons pu assister à la colère de Giovanni Trovato envers des clients qui avaient réservé mais ne sont pas venus. Inutile de préciser que la colère déversée devant des clients n'a pas sa place dans le métier de la restauration, à fortiori dans un restaurant 2* et qui est censé être le garant du label "relais & châteaux". Tout cela est bien dommage et ne rend pas hommage au travail du chef et des serveurs.....Plus

Date de la visite : août 2017
Utile ?3  
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Questions fréquentes sur Arnolfo

Oui, Arnolfo prend des mesures contre le COVID-19. La liste complète de ces mesures est disponible dans la section « Précautions de sécurité » de cette page.

Arnolfo est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4.5