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2
lun. 23/05
20:00

Notes et avis

NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
32 $US - 90 $US
CUISINES
Française, Belge, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
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repas, fonctionnalités, infos pratiques

Le point de vue du Guide MICHELIN

Ce restaurant très élégant et confortable est réputé depuis des années dans le quartier européen. François-Xavier Lambory y donne sa vision personnelle...
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Avis publié : il y a 2 semaines

Ambiance feutrée sans être guindée. Service attentif. Nous avons testé le menu du chef en 6 services, et n'avons pas été déçus. Belle variété, belles compositions, du début à la fin. Nous avons peut-être un peu moins apprécié le dessert chocolaté, un peu trop vu...et revu, mais le reste était vraiment excellent. Accord mets-vins presque impeccable. Comptez 160€ par personne pour le grand menu avec vins et apéritif.Plus

Date de la visite : avril 2022
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Avis écrit le 25 janvier 2022 par mobile

Nous avons passé une excellente soirée, jalonnée de délicieuses découvertes gustatives. Le service est vraiment cordial et professionnel, avec une forte implication du chef, dès la commande. Je regrette peut-être juste que la sélection de vin ne soit pas du même niveau de créativité que...les assiettes qui sortent de la cuisine. Je précise que les vins etaient corrects et qu'il n'y avait pas de fausses notes, mais je m'attends à un peu plus de créativité qu'un Bourgogne Chardonnay ou un Sauvignon du pays d'Oc dans un établissement de ce niveau.Plus

Date de la visite : décembre 2021
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Avis écrit le 6 octobre 2021 par mobile

Accueil impeccable. Restaurant aux dimensions humaines; bon espace entre les tables; cuisine excellente et vins à l’avenant

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 11 août 2021

Je suis confus, car j'ai oublié de dire sur le présent site tout le bien que je pensais du Stirwen. Qu'il s'agisse de la période difficile que nous avons traversée, au cours de laquelle nous avons pu goûter leurs plats à emporter (ils sont même...venus les apporter chez nous, l'un des rares gastronomiques à le faire, c'est à souligner); qu'il s'agisse du retour aux affaires, au tour d'une table, à quatre, un vendredi soir, sur cinq services surprises avec les vins assortis: c'est très bien! Pour être plus précis, on notera que l'on s'adapte volontiers - la chose est de moins en moins vraie - aux allergies, petites et grandes, dans les plats du menu surprise, et que les vins étaient parfaitement choisis. Le sommelier est d'ailleurs d'une grande érudition. Le lieu est cossu, la clientèle aisée, l'addition pourtant pas exagérée. Tout est cuisiné avec goût, et distinction. Un seul reproche: un petit manque d'audace. On leur souhaite un bel avenir. Nous avions connu la fin de M. Troubat. La succession s'est opérée dignement. L'étoile s'obtiendra sans doute lorsque, paradoxalement, on osera déplaire à certains.Plus

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 30 juin 2021

J'avais déjà mis un avis sur Stirwen il y a quelques années. Je suis retourné plusieurs fois depuis et l'excellence se confirme à chaque fois. Covid oblige, j'ai même essayé les plats à emporter mais j'étais surtout bien content de pouvoir y retourner hier soir...pour retrouver l'art du chef Lambory; et ce fut un vrai régal. Cette triste période de deuxième confinement nous aura au moins prouvé une chose : la cuisine n'est pas qu'un mélange d'ingrédients et de saveurs. Les restaurants doivent rester ouvert parce que c'est un lieu de rencontre, de partage, d'expérience. La restauration n'ePlus

Date de la visite : juin 2021
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Avis écrit le 10 juillet 2020 par mobile

Choix du menu ... se laisser emporter dans un voyage culinaire aux milles et une saveurs ... et nous n’avons pas regretté. Une mention particulière pour la glace aux poivrons. Excellente carte des vins.

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 4 juillet 2020 par mobile

Dans une petite rue du quartier européen de Bruxelles, le Stirwen est un restaurant discret à la décoration sobre (un peu trop). Outre la carte des menus découverte à quatre, cinq ou six services sont proposés. Chaque plat est raffiné avec un luxe de petits...détails, c’est vraiment très bon et amusant de se laisser surprendre. Du haut de gamme qui justifie un prix quand même assez élevé. Mais on ne regrette rien. Juste un détail : bien que nous avions réservé depuis plusieurs jours, nous avons été installés seuls à nous cinq à l’étage. Calme garanti mais entre des portes-manteaux et des tables mal rangées. Indigne pour un restaurant de ce niveau.Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 14 juin 2020 par mobile

Après le confinement retrouver de le cuisine haut de gamme était un de nos souhaits. Nous connaissions cet excellent resto et y sommes retournés. Une fois de plus nous n’avons pas été déçu par la qualité du menu découverte. Faut dire que le chef est...quand même passé chez ´bonbon’ et au ´sea grill’ ! Seul (petit) bémol le prix des vins, mais c’est ne remarque (hélas) générale pour tous les restos en Belgique (et en France - vive l’Espagne et le Portugal) Conclusion : un régal pour un prix raisonnable en regard des succulents mets servis. On y retournera !Plus

Date de la visite : juin 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 25 mars 2020 par mobile

Nous étions déjà allés avec une très bonne première expérience mais cette fois-ci ; oups! Nous étions que 3 tables et pourtant service très (trop) lent 20 min d'attente, trop de sauce, trop de saveurs pour certains plats, veau froid. Personnel sympathique. Nous reviendrons car...je soupçonne que le chef n'était pas en cuisine...Plus

Date de la visite : février 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 9 mars 2020 par mobile

François-Xavier Lambory et son équipe aux fourneaux, Stéphane Penxten aux accords de vins, que souhaitez de plus ou de mieux ? Une cuite talentueuse, harmonieuse et parfois audacieuse pour le plaisir des papilles et des yeux. Bravo et merci

Date de la visite : mars 2020
Utile ?1  
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Questions fréquentes sur Stirwen

Stirwen est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4.5