Vu les prévisions d’une météo clémente, nous avons décidé de nous rendre à Saint-Hubert pour une durée de trois jours, afin de profiter des promenades possibles dans la région.
Nous n’avons pas de voiture et nous déplaçons donc uniquement par transports en commun.
Pour notre logement en demi-pension, notre choix s’est porté sur « Le Cor de Chasse », de par sa situation centrale à St Hubert, ainsi que pour l’accessibilité (depuis la gare de Libramont, le bus Tec 162b vous dépose juste à l’hôtel en 23’, ce qui vous permet de découvrir les jolis villages de Bras et Mirwart par la même occasion). Il faut savoir que le Patron de cet hôtel propose la troisième nuitée gratuite en demi-pension, un plus non négligeable et rare de nos jours….
Nous avons pu prendre possession de notre chambre dès notre arrivée, également un avantage.
D’après certains avis, certaines personnes se plaignaient de l’aspect « dépassé » des chambres. J’estime qu’il n’en est absolument rien. Le fait de dormir trois nuitées avec des draps et des couvertures nous rappelle notre enfance, et le (beau) mobilier du siècle passé donne un charme certain qui confère à cet hôtel le goût des vacances passées dans mon enfance à l’hôtel avec mes parents. Ce qui est sûr, c’est la propreté IMPECCABLE qui règne aussi bien dans la chambre, la salle de bains, et dans tout l’hôtel. Les gens qui n’aiment pas cette ambiance typiquement ardennaise n’ont qu à aller dans un hôtel IBIS à la côte. Je les plains déjà…..
Le Patron, Monsieur Philippe Arnoldy, règne seul d’une main ferme sur son petit bijou d’hôtel bien entretenu et sa cuisine, bien qu’elle ne se veuille pas « gastronomique » est à l’image des lieux et du patron : généreuse, de caractère et sans chis-chis avec la part belle aux produits du terroir. La demi-pension est composée d’une petite mise-en-bouche, d’un potage d’une entrée, d’un plat et d’un dessert également fait-maison. La carte des vins propose quant à elle des vins de pays ainsi que de bonnes bouteilles à des prix plus que corrects et également des bouteilles plus onéreuses (Châteauneuf ou Pommard) pour les épicuriens.
La carte bien étudiée propose également des plats et des menus à des prix tout à fait corrects.(voir photo)
Un salon agréable pour l’apéro et une terrasse bien orientée (à l'étage) pour les beaux jours sont également à votre disposition. Parking privé et wi-fi gratuits.
A noter que pour notre retour, le propriétaire nous a gracieusement reconduits à la gare de Libramont, preuve s’il en est de son hospitalité et du respect des voyageurs.
Rapport qualité-prix excellent.
Bref, un hôtel sympathique de nos Ardennes où nous reviendrons……