Bonjour Colette X,

Merci pour ce retour. Nous sommes un restaurant brasserie et je pense dès lors qu’une comparaison avec un restaurant gastronomique comme la Gloriette n’a pas lieu d’être. Ce sont deux cuisines totalement différentes. Je précise que nous offrons de la mousse de jambon accompagnée de pain à déguster pendant l’apéritif – et qu’il n’y a pas « aucune mise en bouche » comme vous le mentionnez.

Notre rôle est d’être clairs au sujet des prix. Ils sont d’ailleurs clairement énoncés sur notre site internet, mais aussi sur les porte- menus à l’extérieur de la brasserie. C’est ensuite à vous qu’il appartient de décider si vous souhaitez payer ce prix ou passer votre chemin.

Bien à vous,

Gaëlle pour Julie et toute l’équipe.

Bonjour GrandTour58050718448,

Merci pour votre retour d’expérience, et désolée que votre moment chez nous ne vous ait pas satisfait. Je peux entendre que vous n’ayez pas apprécié le cappuccino mais cela n'est pas en lien avec la qualité. Nous le nous proposons avec de la mousse de lait faite minute, ou avec de la crème fraiche maison.

Concernant le comportement du personnel, il est important que l’ambiance soit bonne dans l’équipe dans ce sens, le fait de rire entre collègues n’a rien d'anormal. Par contre, si cela est venu entraver la rapidité du service ou sa qualité, nous nous en excusons.

Bien à vous,

Gaëlle pour Julie et toute l'équipe

Bonjour Curious62429890012,
Merci pour ce agéable retour. C'est un plaisir de lire que vous avez apprécié votre repas chez nous.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau,
Gaëlle pour Julie et toute l'équipe

Bonjour F979QZpierrel,

Je suis désolée de lire que vous n’avez pas apprécié votre moment chez nous. Il y a bien un maître d’hôtel, et suite à votre commentaire, il a refait un point avec son équipe. Certains serveurs sont présents depuis longtemps, d’autres sont nouveaux dans l’équipe et il se peut que certaines de nos valeurs ne soient pas encore bien ancrées.

Nous veillons à rectifier cela et nous nous excusons encore pour cette mauvaise expérience.

En espérant pouvoir vous accueillir à nouveau.

Bien à vous,

Gaëlle pour Julie et toute l'équipe

Bonjour Laurence B,
Merci pour votre avis. Une grande partie de l'hôtel a été rénovée en début de cette année. Des projets de rénovation sont en cours pour la fin de l'année également. Les différents types de chambres sont détaillés sur notre site. Si vous souhaitez séjourner à nouveau au Quartier Latin, n'hésitez pas à demandez conseil à nos réceptionnistes.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre restaurant et notre Spa. Notre équipe a à cœur de vous réserver son meilleur accueil. Même s'il peut nous arriver aussi d'avoir des hauts et des bas. Nous faisons un point en équipe pour que vous vous sentiez bien accueilli dans tous nos espaces.
Pour ce qui est des services payants, notre hôtel comptant 70 chambres, nous ne pouvons inclure l'accès aux Spa dans le prix de la chambre. L'accès est limité à maximum 20 personnes en même temps, pendant 2h pour garantir la détente. Le service est donc payant pour les personnes qui souhaitent en profiter. Si vous optez pour l'une de nos formule séjour avec soins, l'accès aux thermes sera compris. Le parking extérieur est gratuit et la place réservée au garage est au prix de 15€ par nuit.
Bien à vous,
Nathalie