Il y a des petit et des grand mono macaron. Après deux essais, le restaurant Baïeta fait assurément de la première catégorie. Le service est très moyen et les plats, hormis la « bouillabaïeta », sont un mélange de trop nombreux ingrédients, pas suffisamment travaillés… Une sensation générale de repas beaucoup trop simple pour mériter son étoile.
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