Tout est réuni pour passer un moment parfait : le cadre majestueux , l accueil chaleureux, la carte des vins sublime (et à des tarifs tout à fait honorables pour ce type d établissement) la qualité des produits, les associations et biensur la présence de Guilhem Sevin qui orchestre de main de maître une partition parfaitement réussie et maîtrisée
A découvrir et faire découvrir !

Aux pieds du palais des papes, la salle est pleine de charme avec ses voutes et les poutres apparentes, le personnel et le service sont parfaits et la cuisine sublime...un repas magique, excellent moment

Excellent
Plats élaborés, originaux et goûteux
Service sympathique et attentionné
Sommelier fabuleux
Un seul bémol le plateau de fromage : il faudrait avoir le choix d’un menu sans obligation de le choisir
A recommander et nous reviendrons

Cadre agréable dans une salle historique. Accueil agréable, personnel charmant. =un bon point pour le sommelier très érudit sur son sujet. Cusine bien exécutée mais sans effet waouh! Une petite salade en amuse en amuse bouche, franchement ça détonne.!!! Les plats sont bons, équilibrés en quantités et qualités. Nous avons voulu tout gouté et pris le menu le plus complet mais en demandant de ne pas prendre le fromage qui étai obligatoire dans la formule. La patronne n'a pas voulu nous faire de geste commercial. A 120€ le menu c'est vraiment anti commercial/ commerçant. Ce n'est pas pour la valeur mais pour le geste. La patronne est vraiment la seule un peu rigide dans cet établissement, son attitude l'a bien confirmé. Nous avons passé un bon moment mais pour ce prix là franchement on trouve plus innovant. Peut être paie t-on l'emplacement au pied des remparts. Mais en novembre on ne les voit pas. Bref, en résumé, "bien mais y'a mieux"

Une belle expérience gastronomique dans un beau cadre près du centre historique de la ville . Des plats raffinés et travaillés, avec des produits locaux comme les épices et herbes de la belle Provence. Un service à table courtois, aimable et sympathique et très professionnel par l’ensemble du staff . Ici on ne vous pose pas seulement l’assiette mais on vous explique ce qu’on a dans l’assiette ( avec des belles présentations ) et comment ça été travaillé. Expérience à refaire .