Client depuis de nombreuses années, nous n'avons jamais été déçu.....une nouvelle fois, le 5 août
dernier, un plat unique cette fois....mais quel plat !!!! du homard breton cuisiné en toute simplicité
mais avec la patte d'un grand chef, Alain Gilain....vous ajoutez la gentillesse et le service impeccable
que demander de plus....le bonheur en quelque sorte....et si vous voulez rester dans un prix démocratique
testez le lunch.....même le samedi midi
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très bel établissement situé près de Dinant, dans un petit village, mais tout proche des accès routiers. Bel hôtel, chambre spacieuse et confortable, belle terrasse, très bon petit déjeuner, copieux avec des produits de qualité et locaux (fromages, charcuterie), servi dans la véranda, personnel accueillant,
L'hôtel : Accueil très sympathique de Monsieur Gilain qui nous a aidés à porter nos bagages jusqu'à notre chambre. Chambre spacieuse, confortable, toilette séparée. salle de bain lumineuse bien équipée.Excellente literie. Une agréable terrasse donne sur la campagne ... une chaise longue toute défoncée y fait tache et aurait plus sa place au grenier ...car le client qui s'aventurerait à s'y allonger se retrouverait vite les quatre fers en l'air...
Le restaurant : L'apéritif "maison" , une variante du kir au vin rouge ne sort guère de l'ordinaire. de plus, un désagréable dépôt couvrait le fond du verre ; réponse désinvolte du serveur (sommelier ?) "ça peut arriver" " Et bien non, cela ne devrait pas arriver !. Par contre, les accompagnements étaient excellents.
Le repas (6 services) fut digne de l'étoile obtenue par le chef .... seule la langoustine servie en première entrée nous a paru un rien mollasse ; le reste fut parfait. L'assortiment de vins (un peu cher par rapport à celui pratiqué par d'autres maisons également étoilées) fut de haut vol. Service agréable .
Petit-déjeûner : suffisamment copieux, il est servi à table. Pains, brioches, croissants, confitures, miel, petites tranches de fromage et de jambon ,yaourts. Dommage qu'un oeuf tout frais pondu ne soit pas proposé . Il suffisait peut-être de le demander.
Nul doute que ces quelques réserves seront corrigées car l'hôtellerie Gilain mérite qu'on s'y attarde?
Le chef et propriétaire sublime les produits régionaux via deux menus très équilibrés. Possibilité d'un forfait vin apparemment correct mais surtout une très belle carte des vins. Le tout impeccablement servi en salle. Chambre (freyr) confortable avec une très belle terrasse.
Un lunch plus que parfait, gouts recherchés et très raffinés et en plus un visuel... Chaque assiette était une œuvre d'art. Le café gourmand près de l'âtre le summum. Carte équilibrée avec accent sur les produits du terroir. Personnel stylé. Une étape gourmande à refaire.
Bon accueil (on vous aide à porter les bagages).
Belle chambre d'angle, vaste et confortable, salle de bains lumineuse, entrée séparée et fermée donnant le sentiment d'un petit appartement. La vue donne sur une campagne d'une grande banalité (cf. photo, jointe) : c'est reposant, mais le qualificatif de "magnifique", utilisé dans un avis précédent laisse rêveur car on se demande si ces personnes ont déjà eu l'occasion de voir des paysages magnifiques. Une route se situe à proximité immédiate, mais n'est pas fréquentée la nuit et le plus grand calme règne dans la chambre.
Très bon petit déjeuner dans le restaurant gastronomique (critique du restaurant, à part), avec de bons produits.
Une seule réserve : quand nous sommes arrivés, en milieu d'après-midi, la chambre était froide, de même que la salle de bains (et le wc glacial) ; malgré des radiateurs chauds - mais trop tardivement ouverts -, la température n'est devenue agréable dans la chambre que dans la nuit, six heures plus tard.
