Une auberge ou tout est parfait. Relais du silence qui porte bien son nom, la literie, les repas, le sommelier et tout le personnel super sympathique. Nous y retournerons et conseillons vivement cet endroit.
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Nous avons pris une chambre un peu supérieure , mais qui était sous les combles; dommage. Le repas 5 services , fut bon mais beaucoup trop salée, et bcq trop long avec plus de 3 heures a table! l'ambiance est agréable mais un peu triste ds l'ensemble. C'est dommage car pourrait mieux faire pr le prix.
Nous avons vécu un superbe week-end, grace et surtout à la gastronomie du chef que nous voulons féliciter à cet occasion. le service et l'attention du personnelles est super nous retournerons certainement ….. à conseiller
Grâce à un bon GROUPON, nous avons réservé une nuit dans cette belle auberge, ancien relais de poste ayant conservé de nombreuses traces de son passé XVIIème siècle.
Dans toutes les salles, un très bel aménagement de style "chasse" (de rigueur à Saint Hubert) avec de magnifiques parquets en chêne faisant écho à de beaux lambris muraux.
Accueil et service très sympa : un jeune garçon - disposant déjà d'une solide expérience - répondait instantanément à toutes nos demandes.
Notre bon GROUPON nous donnait droit à occuper une belle suite rustique composée de deux grandes pièces (salon et chambre à coucher) et d'une petite salle de bain bien équipée.
Malheureusement, l'absence de doubles vitrages et la présence d'anciens châssis de fenêtre très perméables aux entrées d'air rendaient difficile le chauffage des lieux.
Nous avons apprécié le menu gastronomique de six services, mais trouvé un peu cher le forfait vin "de base" à 45 euros par personne (il fallait débourser 65 euros pour s'offrir le forfait supérieur !).
La cave à vin, abondamment pourvue, vaut le coup d’œil ainsi que la belle collection de très vieux armagnacs et calvas.
Seul petit bémol : des téléviseurs de qualité tout à fait moyenne, sans explicatif d'usage (à prévoir svp) et nécessitant une laborieuse recherche des programmes.
En un mot, une belle adresse à découvrir, offrant une table de renom, pour y passer un ou quelque(s) jour(s) de repos et de découverte de la profonde forêt de Saint Hubert.
Pas de souci au niveau qualité de services ! par contre problème avec un chèque-cadeau et la direction n'a rien voulu entendre...... Nous disposions d'un chèque cadeau pour 2 nuits en chambre de charme + petit déjeuner présentant une valeur de 232 € selon le tarif en vigueur, Alors que nous avions opté pour l'arrangement de fin d'année (520 € ) il ne valait plus que 159,90 € lors de la facturation. Ce qui veut dire que, dans cette auberge et pour un service identique, un même chèque cadeau vaut plus ou moins selon qu'il est utilisé seul ou associé à d'autres prestations payantes ... plus vous consommez, plus la valeur de votre chèque cadeau diminue ! cherchez l'erreur et soyez vigilants !
Superbe accueil, immense chambre avec salon, délicieux thé devant un immense feu de bois. Sensation de vivre dans les Ardennes profondes, un vrai moment de quietude... Franchement, une belle adresse ! Le petit-déjeuner est excellent ! Restaurant "les 7 fontaines" est attenant.
