Madame, tous d'abord je vous remercie de vos remarques qui sont pour très importantes voir utile a l 'avancement de notre travail au prés de notre personnel , concernant les moules volonté comme décrit sur la carte elle sont à volonté , pain et beurre , frites et non en sauces ! Donc au curry cela n est pas à volonté ......cela n 'excuse en rien le manque de sauce .... quand a notre américain servi et mélangé en salle au goût du clients , je suis surpris que vous n 'avez pas eu de Tabasco car cela fait partie de nos ingrédient à la demande de nos clients et nous en disposons , quand à la fondue sachez que cette formule est du mois d 'octobre(15) à juin(15) . Merci encore au plaisir de vous revoir .