En France, ce serait probablement considéré comme une hérésie : des ceps frits ! Une merveille de fraîcheur et legèreté. Je ne m'en suis pas remis. Le risotto aux truffes magnifique, un rôti de boeuf tranché au microscope pour libérer les saveurs d'une cuisson parfaite, une tres belle salle et une terrasse-jardin agréable. Que faut-il de plus. De la gentillesse ? Vous serez servis ! Et même en patois français d'Aoste avec un serveur adorable. Une maison familiale respectueuse de la cuisine de Toscane comme rarement. Merci !