Un endroit improbable à l’allure d’ancien relai de poste. On entre au pavillon comme on entre dans une grande et vieille maison de bouche à la Française.
Un accueil chaleureux sans en faire trop. Une patronne en salle qui fait de chaque vin, de chaque plat, de chaque passage un moment de voyage dans les petites et grandes histoires de la gastronomie et de ceux qui la font au jour le jour.
Des artisans comme on en voit peu.
Des plats équilibrés, aux quantités idéales, très fin mais pas snob pour un sou.
Le prix des menus est largement justifié.
Attention pas de choix à la carte donc il faut être ouvert à toutes les propositions (même s’il y a toujours moyen de s’arranger et que ce n’est pas des saveurs extravagantes : tout est dans le détail et l’équilibre)
Merci à cette maison de bouche. Nous avons passé un excellent moment.
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