Un EXCELLENT hôtel où tout est prévu pour le confort de leurs clients.

Nous y avons passé deux nuitées lors du réveillon de Noël il y a deux semaines.
Comme d'habitude, nous nous y sommes rendus en bus, train puis bus encore et la charmante Patronne des lieux est venue nous chercher à l'arrivée du bus, vu que l'hotel se situe à distance de marche du centre-ville, mais au-dessus de celle-ci.
La météo était vraiment mauvaise, mais nous sommes belges, donc.....

Pour cette occasion, nous avions opté pour la junior suite de 48m² avec une literie impeccable (lit King size), et vraiment d'un confort bien étudié. Les chambres moins grandes sont aussi belles et ont toutes été rénovées.
Propreté impeccable aussi bien pour le WC séparé que pour la grande salle de bain qui comporte aussi bien une belle baignoire qu'une grande douche à l'italienne.

Un seul menu quatre service pour toute la clientèle, mais au vu de la qualité des mets proposés, on se rend vite compte que le Chef (propriétaire des lieux) utilise à merveille des produits de qualité, aussi bien du terroir, que de très frais produits de la mer.
Vous profiterez donc d'un parfait équilibre gastronomique qui égaiera vos papilles et contentera les épicuriens plus difficiles. La carte des vins accessible à toutes les bourses fera le reste.

L'hotel est fréquenté par une clientèle qui apprécie la quiétude des lieux et sa gastronomie, et qui donc, nous avons pu le constater, revient d'année en année, ce qui représente pour moi la meilleure garantie de qualité et de classe. Une ambiance feutrée où tout est pensé pour le confort des clients.
Ce n'est pas pour rien qu'il s'agit là de la cinquième génération d'exploitants.

Allez-y les yeux fermés

Serge1400
Nivelles

La communication avec le personnel était bonne pour la réservation mais celle via leur site ne proposait pas l'option que nous voulions, ils étaient joignables et aimables au téléphone.
Comme nous allions arriver plus tard que prévu, nous les avons prévenu le jour-même, ils nous ont dit que la cuisine fermait à l'heure de notre arrivée, nous avons donc préféré réserver ailleurs, n'étant pas non plus très inspirés par le menu unique proposé, mais impossible de le savoir au moment de notre réservation un mois à l'avance. On aurait du penser à regarder en début de semaine.
La bonne surprise est que le repas non consommé ne fut pas compté sur la facture.
La chambre était moderne et décorée avec goût, bien qu'un peu petite, toilette à part de la salle de bain c'est apprécié, qualité du matelas : trop mou, oreillers impression de carton, mini bar vide pas de boisson en chambre pour vous accueillir, ils n'ont pas pensé à réapprovisionner après le covid.
La télécommande de la TV ne fonctionnait pas. On ne nous a pas proposé de code pour le wifi. Gobelets jetables pour se brosser les dents, mais on veut économiser les lessives, super, mais pour vraiment être écolo, les gobelets réutilisables c'est mieux.
Chambre très calme et parfaitement propre, très belle vue nous étions sur la bonne façade.
Petit déjeuner continental copieux : un plus pour les pancakes à cuire soi-même à la minute, pain frais, mais un moins pour les jus industriels à la place des oranges pressées, café très moyen.

Le plus décevant fut notre réservation du spa privatif alors que c'est précisément pour cette raison que nous avions choisi cet hôtel ! Il est muni d'une caméra ! Nous avons trouvé cela terriblement intrusif, le déshumidificateur était tellement bruyant que niveau détente et relaxation c'était aussi râpé ... sans parlé du sauna dans lequel on devait être assis alors qu'on espérait pouvoir s'y allonger. Le bain à bulle, ne faisait pas de bulles ... ni autre chose. L'eau de la piscine était très froide. Pas de hammam. On vous propose du thé et de l'eau, mais pas de champagne ou autre boisson festive. Nous y sommes donc restés 1h15 au lieu des 2h prévues.

Si vous cherchez une cuisine raffinée, du personnels aux petits soins, dans un cadre féérique avec une vue à couper le souffle, alors ceci est un must. Nous avons pu profiter d’un excellent déjeuner. Le chef propose un excellent menu de 4 service avec des produits frais et très goûteux. Un vrai régal!