Bonjour,
Nous vous remercions de votre visite et sommes heureux que vous ayez apprécié, en partie, ce moment passé chez nous. Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients vivent une expérience exceptionnelle.
Nous souhaitons revenir sur certains de vos commentaires car il est important pour nous de prendre chaque témoignage au sérieux.
Le forfait vin est un accord mets et vins choisi par notre sommelier, étonnant de lire que vous ayez fait un choix dans la carte. Concernant les prix sachez que nous n'avons pas pour politique d'arnaquer nos clients, le niveau des vins se doit d'être en accord avec la cuisine étoilée de notre chef. Et si les vins ont été remplacés ce n'est certainement par des vins à bas prix dans le but de nous faire une marge sur votre dos. Cela nous attriste que vous ayez pu penser cela.
Concernant l'hôtel, il est toujours possible de demander d'arriver plus tôt si nécessaire. Sachez-le pour une prochaine fois si prochaine fois il y a. Nous nous organisons donc pour que votre chambre soit prête à l'heure désirée. Nous aurions également été ravis de vous accueillir dans notre bar colonial au lieu de vous imposer le "bar du village".
Enfin, le parking est à quelques mètres, la notion d'assez loin reste malgré tout subjective ;o)
Le concierge dort sur place et il est vrai que nous n'avons pas de réceptionniste car dans 98% des cas, personne ne se manifeste la nuit pour obtenir quelque chose.
Nous entendons bien vos remarques et vous en remercions, sans doute est-ce dû à un manque d'informations de notre part quant aux possibilités, early check in, présence du concierge la nuit sur place.
La gestion de notre hôtel reste familiale, nous n'avons que 10 chambres et nous n'avons que peu de comentaires négatifs sur ce point.
Nous vous remercions pour vos commentaires et réfléchissons à améliorer notre communication.
Nous espérons que vous aurez envie de revenir nous voir et nous serons ravis de vous servir à nouveau. Merci !

Bonjour,
Nous prenons connaissance de votre commentaire auquel nous souhaitons réagir.
Avant tout sachez que nous prenons chaque commentaire au sérieux, nous mettons tout en œuvre pour que nos clients vivent une expérience exceptionnelle.
Nous avons en général des retours positifs sur les mariages organisés chez nous et sommes navrés que vous ayez rencontré des problèmes d'organisation liés, permettez-nous, principalement à un manque d'informations.
D'autre part nous nous étonnons de votre commentaire lié à la chambre car d'après le dossier, vous n'avez pas dormi sur place. Nos chambre sont impeccables et notre vaisselle de restaurant étoilé est propre...
Nous avons à coeur de satisfaire nos clients et sommes étonnés de certains de vos commentaires qui ne reflètent pas l'exigence de la qualité de notre Domaine et de notre restaurant étoilé. Enfin, nous n'avons jamais eu de plainte pour intoxication alimentaire si cela peut vous rassurer...
Nous entendons cependant que l'organisation de votre mariage n'a pas été aussi fluide que vous l'auriez souhaité et restons sur une bonne note puisqu'au final, vous avez eu un très beau mariage et c'est le plus important. Nous vous souhaitons beaucoup de bonheur et vous remercions de votre confiance.