Chers Madame et Monsieur FABRY,
Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis subjectif sur la communauté trip.
Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre menu.
En ce qui concerne la sélection vous avez choisi notre forfait 2 verres de vin (1 avec l'entrée, l'autre avec le plat et David vous a même fait une repasse au moment du plat principal. il n'a nullement été indiqué qu'il était à volonté.
En ce qui concerne le fromage nous avons décidé, plutôt que d'imposé une assiette avec 5 fromages, de les laisser choisir à nos hôtes sur notre plateau. Mais parfois certaines personnes n'ont pas de limite, c'est donc normal que nous ne vous avons pas laissé prendre les 12 fromages du plateau.
Nous n'avons que très rarement des plaintes concernant le service et tenions à vous rappeler que votre comportement n'est pas non plus exemplaire. (verre de vin renversé sans s'excuser et malgré ses salutations parti sans dire au revoir).
Sachez que nous travaillons chaque jour avec passion dans le but de satisfaire notre clientèle et parfois l'émotion ne passe pas.
Bonne journée
Manon & David