Nous avons passé une soirée hors du temps à l'ecrin. Après un arrêt au bar du Kaïla pour un délicieux cocktail, nous sommes très bien accueillis dans ce cocon qu'est l'ecrin. La décoration est épurée, les éléments de la table vont à l'essentiel, tout est harmonieux. Le service est fluide, humain, simple.
Tout fait envie sur la carte ! La cuisine du chef Azoulay est précise, fine, délicate. Les assiettes, au design qui lui est si propre, sont claires, généreuses, harmonieuses. Les produits sont locaux et de qualité. Aucune fausse note pendant le repas, de l'artichaut à la Saint-Jacques en passant par la langoustine et le foie gras puis le cochon. Les associations sont audacieuses et cohérentes. Les desserts amènent une note douce, fraiche et juste à cette fin de repas. Un moment d'exception et d'émotions ... Merci chef !