Un cadre magnifique, authentique, entre pierres brutes et verdure, un poil austère. En pleine nature, idéal pour balades et visites ardennaises.
Superbe repas, en finesse et délicatesse, sans esbroufe, tout sur les saveurs : maquereau joliment mariné en bière blanche, St Pierre à la cuisson parfaite, fin chevreuil au cassis, le tout avec des accompagnements légers, goûteux et une fine extraction de légumes et fruits en guise de sauce. Dessert trop sucré. Magnifique, un grand chef !
Carte des vins assez minimaliste, même si les prix sont très corrects.
Logement très haut de gamme et de charme, petit déjeûner craquant avec d'excellents produits locaux (sauf le café qui est du Nespro).
Dépaysement, grande table, logement exceptionnel, une adresse sensationnelle !