En famille, nous avons eu le privilège de profiter des trois services de restauration offerts au sein du prestigieux Château de la Chenevière. Lors de la première matinée, le petit-déjeuner s'est révélé somptueux, présenté sur un vaste buffet proposant une variété de saveurs. Les boissons, servies chaudes et selon les préférences du convive, revêtent un caractère accueillant, offrant ainsi un début de journée serein durant lequel nous avons fait la découverte de la salle à manger de l'établissement. Béatrice et son équipe ont su répondre à nos besoins particuliers avec une élégance souriante, une discrétion raffinée, et une volonté manifeste de rendre notre petit-déjeuner inoubliable. Nos deux fidèles compagnons canins ont même pu nous accompagner lors de cette expérience matinale.

Le jour suivant, au déjeuner, nous avons eu l'occasion de découvrir Le Petit Jardin, le restaurant bistronomique de l'établissement. Accueillis par Romain à une table spécialement aménagée pour nous, sous une splendide verrière, nous avons eu la chance de savourer une sélection de plats confectionnés à partir des produits issus du potager en permaculture et des producteurs locaux environnants. Les cocktails saisonniers ainsi que la création signature du Petit Jardin se sont révélés tout à fait exceptionnels, et ce sont eux qui trônent à l'origine du bar. À noter qu'il s'agit de la toute première fois où nous avons pu apprécier une cuisson délicate pour un plat de poisson blanc, qui se révèle fondant et dépourvu d'arêtes, ajoutant ainsi une dimension appréciable à notre plaisir culinaire. Mention spéciale à la jeune Romane qui s'est occupée de notre table avec sourire et discrétion pendant le repas.

Enfin, pour le dîner qui a suivi, nous avons laissé nos amis à quatre pattes dans notre chambre, afin de profiter du restaurant gastronomique du château, qui représentait notre dernière escale à La Chenevière. D'abord accueillis chaleureusement au bar par Thibault, maître barman, qui nous a offert trois cocktails d'exception conçus et préparés avec soin, accompagnés de croustilles de légumes du jardin, nous avons pris place dans les fauteuils du coin bar. Après avoir examiné les menus du restaurant, nous avons passé notre commande. Une fois installés dans la salle à manger, Julie nous a escortés jusqu'à une table privilégiée offrant une vue panoramique sur les jardins environnants et une perspective imprenable sur la salle à manger. Les mises en bouche, véritable avant-goût des talents de la cuisine, ont déjà suscité notre émerveillement. Olivier a ensuite pris en main la sélection de vins pour accompagner nos mets tout au long du repas. Ses recommandations éclairées, basées sur nos préférences personnelles, ont permis une harmonie parfaite entre les vins et les plats que nous avons savourés en trois temps distincts tout au long de cette expérience culinaire.
Que ce soit pour les entrées, les poissons ou les viandes, ainsi que pour les desserts, ce fut une véritable épopée gustative, explorant une palette de textures, d'umami, de couleurs et de présentations dans l'assiette, unissant tous les éléments avec une maîtrise exemplaire.

De plus, les magnifiques jardins et le parc pittoresque qui entourent le château ont ajouté une touche de beauté naturelle à cette expérience déjà remarquable. En somme, notre séjour au Château de la Chenevière a été une expérience gastronomique d'exception, où chaque repas s'est transformé en une aventure sensorielle, orchestrée par une équipe dévouée et talentueuse. Un voyage au cœur des saveurs, des plaisirs gustatifs et des moments inoubliables, laissant une empreinte culinaire gravée dans nos mémoires pour les années à venir.