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La nuit, Miami se pare de néons art déco et célèbre des soirées endiablées où les cocktails se sirotent dans une atmosphère chaleureuse sur les toits. Mais en plein jour, Miami offre tout autant de choses à explorer. Les mordus d'architecture pourront visiter l'ancien monastère espagnol du XIIe siècle restauré ainsi que le musée et les jardins de Vizcaya inspirés de la Renaissance, ou sillonner Ocean Drive et son architecture art déco. Pour les amateurs de plage, il y a plein de choses à faire au-delà de South Beach : nagez avec les tortues de mer à Boynton Beach, faites de la planche à voile à Hobie Beach, ou plongez dans la Venetian Pool (un autre bijou architectural). La mixité culturelle et la présence des communautés cubaine et juive offre la possibilité de déguster les meilleurs pastelitos à Little Havana ou de savourer une miche de seigle casher à Wynwood, le tout dans la même journée.
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Journée parfaite à la Little Havana, à Miami
Des riches cafés aux boutiques de cigares, en passant par les soirées salsa, la Little Havana offre une fenêtre colorée sur la vie cubaine depuis les années 1950. J'habite dans le sud de la Floride depuis 25 ans, et je ne me lasse pas d'explorer ce quartier. Une grande partie de la Little Havana longe Calle Ocho, ce qui facilite la découverte du quartier en une seule journée aussi gastronomique qu'amusante.
- Cafe Versailles368Commencez donc par une bonne dose de café cubain. Pour cela, dirigez-vous dans l'une des nombreuses ventanitas, de petites extensions d'établissements offrant un accès rapide à de la caféine et à des pâtisseries cubaines à la goyave. Le Café Versailles est un établissement souvent fréquenté par les hommes politiques et les célébrités, et pour une bonne raison : le café est fort, les pâtisseries délicieusement feuilletées et l'ambiance reflète une belle fierté culturelle. Le café cubain est généralement préparé avec beaucoup de sucre, alors assurez-vous de demander le vôtre « sin azucar » (sans sucre) ou « con poca azucar », si vous l'aimez un petit peu sucré.
- Maximo Gómez Park5Les cigares font partie intégrante de la culture cubaine, il n'est donc pas surprenant d'en trouver des boutiques pleines à la Little Havana. Par exemple, El Titan de Bronze propose toute une variété de cigares haut de gamme. Autre favori local, Cuba Tobacco Cigar Co. est une entreprise familiale fondée par Don Bello à Las Villas, Cuba en 1896. Une fois votre stock constitué, direction le parc Maximo Gomez (ou parc Domino pour les habitants), le rendez-vous idéal pour des parties de domino et des conversations animées.
- Sanguich De Miami149À l'heure du déjeuner, rien ne vaut un panini cubain (rôti de porc, jambon, fromage suisse, cornichons et moutarde). Mon adresse de prédilection ? Sanguich de Miami parce que tout, jusqu'aux cornichons, y est fait maison.
- Azucar Ice Cream Factory464Pour le dessert, rendez-vous à l'Azucar Ice Cream Company. Les saveurs sont non seulement exceptionnelles, mais donnent un aperçu éclair de la culture culinaire cubaine. L'Abuela Maria est mon parfum préféré : un mélange addictif de pâte de goyave, de fromage à la crème et de biscuits émiettés. Le Cafe con leche et le platano maduro (plantain sucré) valent aussi le détour.
- Tower Theater19Je prends généralement ma glace à emporter pour une promenade le long des peintures murales du quartier, représentant du drapeau cubain à la « Reine de la Salsa », Celia Cruz. Elles constituent une bonne introduction à la scène artistique florissante de la région. Visitez le Futurama Building, qui abrite 12 galeries d'art, et partez à la découverte du Tower Theater, un cinéma historique autrefois utilisé pour donner des cours d'anglais aux immigrants et qui sert aujourd'hui de centre culturel.
- La Carreta1 230Après ma visite artistique, mon appétit est généralement de retour, et c'est là que la cuisine cubaine entre en scène, avec ses portions aussi généreuses que savoureuses. À La Carreta, le menu comprend de copieux classiques comme la vaca frita (effiloché de bœuf frit) et mon préféré, du picadillo (bœuf haché cuit avec des raisins secs et des olives) accompagné de bananes plantains sucrées, de riz et de haricots noirs.
- Ball & Chain652Vous aimez vous déhancher après le dîner ? Le Ball & Chain, est un incontournable depuis 1930 : les concerts qui s'y succèdent de jour vous donneront envie de vous déhancher. Et croyez-moi, vous ne voudrez pas partir sans goûter à leur mojito classique au rhum et à la menthe.
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